2017年09月28日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはブリのアラ煮です!!天然ブリの頭を細かくしてアラ煮にしましたがトロトロで旨い!!魚金の魚を使って料理を出している一暁さん直伝のアラ煮は骨まで柔らかくて食べれてしまうんです!!圧力鍋で何日もかけて作るアラ煮は骨もすべて柔らかくなって食べれないところがないのです!!初めて一暁さんのアラ煮を食べたときは衝撃的で何回かチャレンジしてみましたがどうしても骨が多少引っかかってしまっていたのですが今回ほ完璧で昨日の龍さんじゃないんですがマスターするなら一暁さんのアラ煮を一度食べてみてくださいね(*ゝω・*)ノ
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posted by nicho at 22:22| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

極上金太郎イワシ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)


本日は今までに入ることのなかった過去最強の丸々太って大きくて脂がのりのりの金太郎イワシが入荷しました!!どんな料理にしても間違いなく美味しいです!!その今しか食べれない極上の味わいを堪能してくださいね!!その他にも珍しく地上がりのアカゼムロアジや甘鯛、メイチ鯛が入りましたので刺身にしたり魚の扱いが抜群な稲取産の赤ハタや小ムツ、金目鯛を刺身や煮付けにしたり脂がのった天然ブリや新サンマを塩焼きや煮付けにしたり本カマスやタチウオを塩焼きやフライにしてもいいですね!!雨なんて吹き飛ばすくらいの魚たちが揃っているので楽しみにしててくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 ホウボウ
 〃 サザエ
 〃 真アジ
 〃 アカゼムロアジ
 〃 真タコ
 〃 本カワハギ
 〃 石垣鯛
 〃 メイチ鯛
 〃 ヒラメ
 〃 カツヲ
 〃 真鯛
 〃 甘鯛
 〃 本カマス
北海道産 天然ブリ
北海道産 新サンマ
北海道産 生ボタンエビ
北海道産 金太郎イワシ
北海道産 ミンククジラ
宮城産 サワラ
宮城産 活きワタリガニ
江戸前産 アナゴ
千葉産 地ハマグリ
富山産 白エビ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 エボダイ
島根産 赤イカ
須崎産 金目鯛
稲取産 小ムツ
稲取産 赤ハタ
<今日のおすすめ干物>
雨のため少なめになっています。。
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(極上の金太郎)と言ってください!!
〈パートさん大募集〉
時間帯 応相談
時給 1100円より
元気に明るく魚屋さんで働いてみませんか!?魚のことは何も知らなくて大丈夫です!!午後からになりますが週に何日でもかまわないのでお気軽にご相談くださいね♪例えば17時からラストまでの片付けだけでもいいので都合の良い時間にお願いします!!ご連絡は魚金までよろしくお願いいたします( ^o^)ノ
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 09:03| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月27日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは新サンマのステーキです!!新サンマに塩コショウをして丸めて小麦粉をまぶして焼き上げて魚金の魚を使って料理を出している鉄板ダイニング龍さん直伝のソースをかけたら完成です!!皮はパリッとしていて中はジュウシーでしかもオールマイティなソースである龍さんのソースをかけたら間違いないですね!!龍さん直伝のソースはマスターするまで大変なのでコツは龍さんで美味しいステーキを食べながらカウンターで聞くのが1番ですよ(´▽`)ノ
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posted by nicho at 21:52| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする