2017年09月04日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはエビしんじょうです!!魚金で売っているプリプリエビとハンペンをすり潰して丸めてフライパンで焼いたのですがエビのプリプリ感とハンペンのフワフワ感がマッチして美味しいんですよねぇ♪簡単で美味しいので作ってみてくださいね(^o^)
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posted by nicho at 21:33| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

知られざる秋の高級魚!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)


本日は知らない方も多いかと思いますが秋の高級魚であるメイチ鯛という魚が活き締めの状態で入荷しました!!秋の1ヶ月弱くらいしか上がらない魚なのでマイナーなんですがここら辺では人気がありかなりの高値で落札されるのです!!身がキレイでモッチリとしていて美味しいので未知の魚にチャレンジしてみてくださいね♪先週までの台風の影響で他県の魚はほとんど入荷していないのですが地物の秋の魚が顔を出し始めていろんな種類がありまして相模湾でも1番良い大磯の真アジをタタキにしたり地カツヲを生姜醤油やニンニク醤油で食べたり舌平目をフライやムニエルにしたり久しぶりにとれた本カマスを塩焼きやフライにしたり白子鯛を刺身や塩焼きにしたり小イカを刺身やサッと茹でて生姜醤油で食べてもいいですね!!涼しくなってきたので魚がより美味しく感じそうですね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真コチ
 〃 石垣鯛
 〃 サザエ
 〃 舌平目
 〃 サバ
 〃 小イサキ
 〃 真アジ
 〃 ヒラメ
 〃 カツヲ
 〃 ダルマイカ
 〃 ワカシ
 〃 コショウ鯛
 〃 本カマス
 〃 ホウボウ
 〃 白子鯛
 〃 メイチ鯛
 〃 カクアジ
北海道産 新サンマ
北海道産 カニ爪下肉
<今日のおすすめ干物>
休み明けなので出来る限り作ります!!
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(未知の魚)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする