2017年09月15日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはブリの味噌漬けです!!魚金で酒と味噌で作った味噌漬けを脂で焼いていただきましたが自分で言うのも何ですがかなり旨いですね!!味がしっかりと染みていて天然ブリも脂がのっていてさらに初めて脂で焼いてみましたがこちらの方がしっとりと仕上がって美味しいですね♪いろんなシリーズが出来ていると思うので食べてみてくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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posted by nicho at 21:04| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

台風の前の静けさ!?

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)


本日は台風の前の静けさなのかだいたい毎回連休前で台風となると殺気だった仕入れになるのですがとりあえず今日は通常通りの仕入れが出来て満足しています!!秋の高級魚である活きているメイチ鯛を刺身にしたり地アジやウルメイワシをタタキにして生姜醤油で食べたり脂がのった大羽イワシを塩焼きや煮付けにしたりタカベや本カマスを塩焼きにしたり舌平目やサワラをムニエルにしたりイナダやヒラマサを刺身にしたりアナゴやタチウオを天ぷらにしたり新サンマもかなり値段が下がりましたので塩焼きや刺身にしてもいいですね!!連休は新鮮な魚を食べれそうもないので今日明日でしっかりと食べておきたいですね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 タカベ
 〃 サザエ
 〃 イナダ
 〃 真アジ
 〃 小本カマス
 〃 真タコ
 〃 ジンダ
 〃 黒鯛
 〃 カクアジ
 〃 ウルメイワシ
 〃 舌平目
 〃 メイチ鯛
 〃 ウスバハギ
北海道産 新サンマ
北海道産 生ボタンエビ
北海道産 真イワシ
江戸前産 アナゴ
鳥取産 真サバ
宮城産 ヒラマサ
山口産 天然鯛
千葉産 地ハマグリ
神奈川産 タチウオ
沼津産 本カマス
八丈島産 赤ハタ
稲取産 黒ムツ
下田産 金目鯛
大分産 岩ガキ
<今日のおすすめ干物>
アジ
エボダイ
タチウオ
カマス
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(台風の前の静けさ)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:41| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする