2017年10月04日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはサンマの味噌漬けです!!今が旬の新サンマを味噌と酒と砂糖をブレンドしたものに5日間漬け込んでいただきましたが味がしっかりと染みていてお酒にもご飯にも合っていて特にご飯と食べると米を一気にかきこんじゃいますよ!!新サンマや金太郎イワシは今しか食べれない秋の王道の魚なので毎日でもいいので少しずつ料理を変えながら食べ尽くしてくださいね(●´ω`●)
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刺身の日in網代漁港!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)


本日は小田原市場が休みだったので朝どれ鮮魚を求めて網代漁港までやって来ました!!いつもは二つある定置網が一つしか閉めないということでいつもより量は少ないのですが少しでも活きの良い朝どれの魚があればと思い来ましたがボチボチといった感じですかね♪コリコリのカツヲやメジマグロを刺身にしたりウルメイワシをタタキにして生姜醤油で食べたりカクアジやホウボウを刺身にしたり本カマスや小ムツを揚げ物にしてもいいですね!!その他にもキハダマグロを鉄火丼にしたりニシンや新サンマを塩焼きにしたり天然ブリをしゃぶしゃぶにしたり赤舌ヒラメをムニエルやフライにしたり真鱈白子を茹でてポン酢で食べたりタチウオを塩焼きやフライにしたり特上の稲取産の金目鯛を刺身や煮付け、しゃぶしゃぶにしてもいいですね!!それでは安全運転で帰りたいと思います☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 ホウボウ
 〃 サザエ
 〃 真アジ
 〃 真タコ
 〃 メイチ鯛
 〃 赤舌ヒラメ
 〃 ヒラメ
網代漁港
 〃 カツヲ
 〃 メジマグロ
 〃 ウルメイワシ
 〃 カマス
 〃 カクアジ
 〃 ホウボウ
 〃 小ムツ
北海道産 天然ブリ
北海道産 新サンマ
北海道産 ニシン
三重産 キハダマグロ
鳥取産 真鱈白子
富山産 白エビ
神奈川産 タチウオ
宇和島産 本カマス
稲取産 金目鯛
鹿児島産 海ブドウ
養殖 活き蝦夷アワビ
<今日のおすすめ干物>
アジ
サバ
タチウオ
本カマス
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り500円以上の刺身を100円引きいたします(^^)/
サインは(ボチボチ)と言ってください!!
〈パートさん大募集〉
時間帯 応相談
時給 1100円より
元気に明るく魚屋さんで働いてみませんか!?魚のことは何も知らなくて大丈夫です!!午後からになりますが週に何日でもかまわないのでお気軽にご相談くださいね♪例えば17時からラストまでの片付けだけでもいいので都合の良い時間にお願いします!!ご連絡は魚金までよろしくお願いいたします( ^o^)ノ
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 07:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする