2017年11月13日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは鍋です!!幻の高級魚クエのカマと骨が少しあったので鍋の中に入れましたが白身なのにうっすらと脂があって身が柔らかくてなんとも言えない上品な身質でなかなか食べることの出来ない魚なのでとても貴重な体験をしました!!その他にもサーモンのカマとカキをタップリと入れて食べたのですがとても良い出汁が出て本当に美味しくて締めのうどんも最高でした!!ここのところ店頭には出さないのですがクエをよく仕入れているのですがいつかは僕もしっかりと力をつけて普通に店頭に出せるように頑張りたいなと気持ちが引き締まりましたよp(`Д´)q
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posted by nicho at 22:06| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

旨そーだカツヲvsメジマグロ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)


本日は先週から続いているソーダカツヲがやっぱり旨そーなので刺身や煮つけ、塩漬けにしてお茶漬けにして食べるとマジ旨そーだカツヲですよ!!その対抗魚として地上がりのメジマグロも良い感じなので刺身や鉄火丼で食べちゃってくださいね!!その他にも殻付きカキを焼いたり天然ブリを刺身やしゃぶしゃぶで食べたり黒ムツや金目鯛を煮付けや刺身にしたりヤリイカをイカ刺しにしたり赤カレイやキンキを煮つけにしてもいいですね!!天気の良い週の始めなので気持ちの良い1週間になりそうですね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 ホウボウ
 〃 石鯛
 〃 石垣鯛
 〃 本カワハギ
 〃 真アジ
 〃 カマス
 〃 ヒラメ
 〃 メジマグロ
 〃 小イサキ
 〃 ソーダカツヲ
北海道産 新サンマ
北海道産 天然ブリ
北海道産 ヤリイカ
北海道産 赤カレイ
神津島産 黒ムツ
長崎産 本カマス
赤崎産 殻付きカキ
兵庫産 1年カキ
須崎産 金目鯛
<今日のおすすめ干物>
休み明けなので出来る限り作ります!!
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(旨そーだ)と言ってください!!
〈パートさん大募集〉
時間帯 応相談
時給 1100円より
元気に明るく魚屋さんで働いてみませんか!?魚のことは何も知らなくて大丈夫です!!午後からになりますが週に何日でもかまわないのでお気軽にご相談くださいね♪例えば17時からラストまでの片付けだけでもいいので都合の良い時間にお願いします!!ご連絡は魚金までよろしくお願いいたします( ^o^)ノ
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする