2018年07月31日

長期戦になりそうだ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

やはり台風の影響でいまだにほとんどの船が漁に出れずに二宮と杉本、網代の定置網しか閉めていなくて地物も全国の魚も少なめになっていてこの状況は長期戦になりそうです!!いつも調子が良いわけではないので調子が悪くなったときにどれだけ粘り強く出来るかがその店の底力だと思っているので毎日全力で旨い魚を揃えたいと思います!!ということで本日は久しぶりに入った地カツヲと絶好調の脂カツヲの2種類あるので生姜醤油やニンニク醤油で食べ比べてみたり特売生ウニをウニ丼にしたり小ムツを刺身やフライにしたり真サバをコッテリと味噌煮にしたり白エビを刺身や唐揚げにしたり特大の岩ガキを刺身や焼いて食べたり金目鯛を刺身や煮付けにしたりするのもいいですね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 小アジ
 〃 サザエ
 〃 ヒラメ
 〃 カツヲ
 〃 真サバ
 〃 真タコ
 〃 小ムツ
 〃 イサキ
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 特売生ウニ
宮城産 真サバ
宮城産 カツヲ
神奈川産 タチウオ
伊東産 白子鯛
富山産 白エビ
千葉産 活き〆スズキ
徳島産 岩ガキ
稲取産 金目鯛
<今日のおすすめ干物>
アジ
カマス
真イワシ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(底力)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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2018年07月30日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはまたまたまたまたカツヲのサラダです!!スライスしたカツヲを皿の上に並べてスライスしたタマネギをたっぷりとのせて大葉とミョウガものせてポン酢で食べましたが息子の鉄ちゃんと奥さんが大好物なので喧嘩しながら取り合いをしていました!!そのくらい美味しくて簡単でおかずになるので忙しい時にはこれが1番ですね(ゝω・)
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posted by nicho at 21:25| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

台風の爪痕…

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

先週末の台風の影響で大磯周辺はそれほどの被害はなかったのですが小田原から西はかなりの被害があったようです。。定置網は持っていかれて漁場は荒れ元通りになるにはかなりの時間が必要となるようです。。こんな状況ですが僕たちは立ち止まるわけにはいかないのでまた今週も元気に営業したいと思います!!大磯、平塚、二宮の定置網は無事だったので地物もいつもよりは少なめになるかもしれませんがありますので安心して下さいね!!地アジをタタキや塩焼き、フライにしたり小アジを唐揚げや南蛮漬けにしたり水カマスや小ムツをフライや天ぷらにしたりワカシやサバをコッテリと煮付けにしたり脂がのったカツヲを生姜醤油やニンニク醤油で食べたり真イワシを塩焼きや煮付けにしたり白エビを刺身や唐揚げにするのもいいですね!!台風も過ぎ去り気持ちを新たに今週も1週間頑張りましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 小アジ
 〃 サザエ
 〃 ヒラメ
 〃 水カマス
 〃 サバ
 〃 白子鯛
 〃 真タコ
 〃 小ムツ
 〃 ワカシ
北海道産 真イワシ
宮城産 カツヲ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 ワラサ
富山産 白エビ
千葉産 活き〆スズキ
琵琶湖産 鮎
<今日のおすすめ干物>
休み明けなので出来る限り作ります!!
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(台風の爪痕)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 07:44| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする