2018年07月05日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは煮穴子です!!魚金で開いた穴子を砂糖と醤油で煮ましたが柔らかくて味が染みていてとても美味しかったです!!そのまま煮ても美味しかったのですが丁寧に煮たいのであれば皮に熱湯をかけてぬめりを取って下ごしらえしてから煮ればより美味しいかもしれませんね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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posted by nicho at 21:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

悪いなりにベストを尽くす!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)


本日は台風の影響で風が強くて全国的に時化になっていますがそれでも地物と近海の魚を十分に揃えることが出来ました!!地上がりの金目鯛や黒ムツを刺身や煮付けにしたり真鯛や花鯛を刺身やムニエルにしたり水カマスをフライにしたり本カマスを刺身や塩焼きにしたりイナダを刺身や照り焼きにしたりメバルを煮付けにしたり舌平目をムニエルやフライにしたりオシツケを刺身にしたりするのもいいですね!!その他にも大好評の塩水ウニをウニ丼にしたり小ハマグリを酒蒸しにしたり岩ガキや赤貝を刺身にしたりホウサンを刺身にするのもいいですよ!!良いときばかりではないので悪いなりにベストを尽くすというのは普段の生活から心がけなければイケませんね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 ホウボウ
 〃 真鯛
 〃 花鯛
 〃 アワビ
 〃 サザエ
 〃 ヒラメ
 〃 本カマス
 〃 オシツケ
 〃 水カマス
 〃 ドンコ
 〃 キンタラ
 〃 夢カサゴ
 〃 南洋金目鯛
 〃 ジンダ
 〃 金目鯛
 〃 イナダ
 〃 サバ
 〃 イサキ
 〃 トビウオ
 〃 舌平目
 〃 メイタカレイ
 〃 真タコ
 〃 石鯛
 〃 黒ムツ
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 真イワシ
青森産 真イワシ
青森産 メバル
青森産 スルメイカ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 小ハマグリ
徳島産 岩ガキ
神津島産 タカベ
琵琶湖産 鮎
ロシア産 赤貝
<今日のおすすめ干物>
アジ

タカベ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(ベスト)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする