2018年09月30日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはアジの押し寿司です!!先日作ったサバの押し寿司や以前作ったサンマやアジの押し寿司もそうなんですが魚金のお客さんに教えてもらったレシピなんですがどうも上手くまとまらないのでもう一度教えてもらったら重しをのせて一晩寝かせればしっかりとした押し寿司ご出来るそうですよ!!作り方を教えてもらったらさっそく作った物を持ってきてくれて美味しくいただきました!!魚金で売っているいろんな酢の物と玉子焼きがあるので作ってみてくださいね( ^o^)ノ
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posted by nicho at 20:46| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月29日

旨ソーダに勝ツヲ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は台風前ですがなかなかの品揃えで良い感じの仕上がりとなりました!!安くて美味しい地上がりのソーダカツヲを刺身や塩焼き、煮付けにすると最高に旨いというわけではないのですが値段の割にはイケてるなとお得感がありますよ!!それに対抗して地カツヲもプリプリなので生姜醤油やニンニク醤油で食べるのもいいですね!!その他にも本カマスを塩焼きやフライにしたり脂がのった天然ブリや黒ムツを刺身や煮付けにしたり新サンマを塩焼きや煮付けにしたりアジをタタキやナメロウにしたり白エビを唐揚げにしたり赤貝を刺身にしたり地ハマグリやサザエを焼いて食べたり極上の活き〆アナゴを天ぷらや煮付けにするのもいいですね!!少しだけですが生筋子もありますのでお早めにご連絡くださいね!!天気はイマイチですが魚はバッチリですのでご来店お待ちしています☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 サザエ
 〃 ヒラメ
 〃 白目鯛
 〃 本カマス
 〃 小サバ
 〃 地カツヲ
 〃 ソーダカツヲ
 〃 白子鯛
 〃 ウスバハギ
北海道産 新サンマ
北海道産 生筋子
北海道産 天然ブリ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 真アジ
神奈川産 花鯛
千葉産 地ハマグリ
東京湾 活き〆アナゴ
東京湾 活マコガレイ
東京湾 活真コチ
富山産 白エビ
宮城産 ムール貝
三重産 真アジ
下田産 金目鯛
神津島産 黒ムツ
養殖 カンパチ
韓国産 赤貝
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
エボタイ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(旨ソーダ)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:09| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月28日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはシラスとワカメのサラダです!!スライスしたタマネギの上に三陸のボイルワカメと釜揚げシラスをタップリとのせてタマネギドレッシングをかけていただきましたが相性抜群で僕はこの組み合わせのサラダが1番好きですね!!いろんな組み合わせの魚サラダを試して美味しいのが出来たら教えてくださいね(ゝω・)
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posted by nicho at 21:58| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする