2018年09月06日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは真イワシの塩焼きです!!本日オススメだった金太郎イワシを塩焼きにしましたがやっぱり旨いですね!!この時期の丸々と太った真イワシのことを金太郎イワシと呼んでいるのですが塩を振って焼くだけで十分に美味しい魚料理が出来ますよ!!これから秋に向けて新サンマと並んで活躍しますのでいろんな料理に使ってみてくださいね(*ゝω・*)ノ
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金太郎イワシ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は秋になると丸々と太って美味しい真イワシのことを魚金では金太郎イワシと呼んでいるのですが毎年新サンマと同じ時期に出てくるのであまり目立たないのですがかなりの一押しですよ!!塩焼きにしても煮付け、揚げ物、酢の物など何をしても美味しいのでいろんな料理に使ってみてくださいね!!魚金の初代のじいちゃんの名前が金太郎なので愛着が湧いていて金太郎イワシを食べるのも売るのも好きなんですよね♪その他にも生ウニと塩水ウニがたくさんあるのでウニ丼にしたり小赤ムツを揚げ物にしたり脂がたっぷりの養殖イサキをしゃぶしゃぶや塩焼きにしたり脂がのっている黒ムツを煮付けにしたり舌平目をムニエルやフライにしたり活き〆のアナゴを天ぷらや煮付けにしたり珍しいキビナゴやボイルシャコ、特売生ホタテを刺身で食べたり殻付きホタテや岩ガキを焼いて食べるのもいいですね!!干物もたくさん出来ますのでお土産用にするのもいいですね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 小アジ
 〃 小石鯛
 〃 小石垣鯛
 〃 ヒラメ
 〃 舌平目
 〃 サバ
 〃 水カマス
 〃 メイチ鯛
 〃 真タコ
北海道産 新サンマ
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 羽立ての生ウニ
北海道産 塩水ウニ
北海道産 金太郎イワシ
青森産 殻付きホタテ
宮城産 カツヲ
宮城産 ムール貝
宮城産 ミンククジラ
愛知産 ボイルシャコ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 花鯛
島根産 本カマス
島根産 赤イカ
島根産 小赤ムツ
鳥取産 ワラサ
下田産 黒ムツ
下田産 金目鯛
徳島産 岩ガキ
養殖 カンパチ
養殖 イサキ
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
エボタイ

タチウオ
イトヨリ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(金太郎)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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