2018年09月13日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはサワラの押し寿司とサワラのサラダです!!魚金で作ったサワラの酢の物を押し寿司とサラダにしましたがサッパリとしていくらでも食べれてしまうような軽い感じの酢の物なので押し寿司は炙りにしてサラダはいつもの激ウマゴマドレをかけて両方ともコッテリ感を出していただきました!!地上がりのサワラの子供のサゴシしか作らないので今の時期にしか作れないサワラの酢の物でアレンジ料理を作ってみてくださいね٩(๑´3`๑)۶
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金太郎イワシ復活!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は地震の影響で途切れていた金太郎イワシが復活しました!!脂のノリが全盛期の時に途切れてしまってガッカリしていましたが復活してくれて嬉しく思います!!普段の当たり前のことが物凄く有り難く感じますね♪その他にも地上がりのショウゴやイナダ、サゴシ、モクアジを刺身や煮付けにしたり本カマスを塩焼きやフライにしたり柔らかいダルマイカをサッと茹でて生姜醤油で食べたり小赤ムツを煮付けや唐揚げにしたり脂がのった天然ブリを刺身やしゃぶしゃぶ、塩焼き、煮付け、照り焼きにしたり赤貝を刺身にしたりスルメイカをイカ刺しにするのもいいですね!!昨日久しぶりに入荷した大磯の生シラスも入りましたので貴重な生シラスを気持ち良くシラス丼にするのも最高ですよ!!当たり前の幸せに有り難みを感じて今日も1日頑張りましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 生シラス
 〃 黒ムツ
 〃 本カマス
 〃 モクアジ
 〃 ヒラメ
 〃 サゴシ
 〃 キハダマグロ
 〃 小サバ
 〃 ダルマイカ
 〃 ショウゴ
 〃 イナダ
 〃 真タコ
北海道産 新サンマ
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 金太郎イワシ
北海道産 スルメイカ
北海道産 天然ブリ
宮城産 カツヲ
長崎産 真アジ
島根産 小赤ムツ
徳島産 岩ガキ
養殖 カンパチ
韓国産 赤貝
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス

真イワシ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(金太郎復活)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする