2018年10月31日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはサバの竜田揚げです!!納めで出たサバの切れっ端を醤油と生姜に漬けこんで揚げたのではなく焼いたのですがおつまみ感覚で食べれて美味しかったですよ!!脂のないサバでもしっかりと漬けこんでから揚げるととても美味しく食べれるのでこの時期の脂がのったサバならさらに美味しくなるので作ってみてくださいね(●´ω`●)
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posted by nicho at 21:37| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

刺身日和な刺身の日!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は刺身の日なので出来る限りいろんな種類の刺身を作りますよ!!天然ブリや天然インドマグロ、地上がりの活き〆カンパチ、白身などを中心に作りますので刺身日和な刺身の日を満喫してくださいね!!さらに特売生ウニも特売しているうえに対象商品にしてGreatな刺身の日にしますので贅沢に食べちゃってください!!その他にも花鯛よ本カマスを塩焼きにしたり地アジをタタキやナメロウ、フライにしたり殻付きカキや地ハマグリ、ホンビスノ、サザエ、蝦夷アワビを焼いて食べたりアオリイカを刺身にしたり天然ブリを刺身よしゃぶしゃぶにするのもいいですね!!干物も美味しく出来上がりますのでお土産にも使ってくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 ソーダカツヲ
 〃 小イカ
 〃 白子鯛
 〃 水カマス
 〃 カクアジ
 〃 カンパチ
 〃 ヒラメ
 〃 イナダ
 〃 本カマス
 〃 真サバ
 〃 石垣鯛
 〃 コチ
 〃 花鯛
 〃 アオリイカ
北海道産 新サンマ
北海道産 真鱈
北海道産 カニ爪下肉
北海道産 天然ブリ
山田湾 殻付きカキ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 ホンビスノ
稲取産 金目鯛
有明産 シバエビ
兵庫産 1年カキ
愛媛産 真サバ
愛媛産 サゴシ
ロシア産 生ウニ
ロシア産 塩水ウニ
養殖 車エビ
養殖 蝦夷アワビ
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
金目鯛
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り500円以上の出来ている刺身を100円引きいたします(^^)/
サインは(グレイト)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 07:58| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月30日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは焼き松茸です!!魚金で売っていた松茸を焼いて醤油とポン酢でいただきましたが秋の香りがしてさすが日本の秋を代表する食材だなと感じました!!たまに市場に入荷することがあって圧倒的な安さで販売していますのであと何回入るかは分かりませんが食べてみる価値はありますよ(ゝω・)
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posted by nicho at 21:11| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする