2018年11月29日

神奈川が熱い!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は相模湾から三浦半島までの神奈川の魚が熱いですよ!!地アジをタタキやフライにしたり本カマスをフライにしたり白目鯛を白目鯛やフライにしたり目鯛やスズキをムニエルにしたり大タチウオを塩焼きや天ぷらにしたり黒ムツや小石鯛、ホウボウ、真コチを刺身にしたりコショウ鯛を塩焼きや煮付けにしたり生シラスをシラス丼で食べるのもいいですね!!その他にも昨日に引き続き金太郎サバが絶好調なので塩焼きや煮付けにしたり活きている車エビを塩焼きや天ぷらにしたり生筋子を醤油漬けにしたり真鱈や1年カキを鍋にしたりまたまた入荷したブレイク中の松茸を炊き込みご飯にするのもいいですね!!干物も美味しく出来上がりますのでチェックしてみてくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 黒ムツ
 〃 白目鯛
 〃 生シラス
 〃 小石鯛
 〃 目鯛
 〃 本カマス
 〃 活ホウボウ
 〃 活ヒラメ
 〃 活石垣鯛
 〃 ソーダカツヲ
 〃 カンパチ
北海道産 新サンマ
北海道産 真鱈
北海道産 殻付きホタテ
北海道産 生筋子
青森産 真サバ
宮城産 花鯛
宮城産 小ヤリイカ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 スズキ
神奈川産 小コショウ鯛
神奈川産 メイタカレイ
神奈川産 真コチ
神奈川産 ホウボウ
赤崎産 殻付きカキ
稲取産 金目鯛
福井産 ヤガラ
福井産 サゴシ
兵庫産 1年カキ
島根産 天然ブリ
ロシア産 赤貝
トルコ産 松茸
養殖 活蝦夷アワビ
養殖 活車エビ
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(ホット)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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2018年11月28日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはイカ大根です!!アオリイカのゲソとエンペラーを大根と一緒に煮ましたがアオリイカの甘味と旨味が大根に良く染みてゲソとエンペラーも柔らかくてコリコリしていてとても美味しかったです!!かき揚げにしても最高に美味しいので皿盛りしてあるときはチャンスですからね(*ゝω・*)ノ
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posted by nicho at 21:37| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

金太郎サバと命名しよう!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は僕の第2の故郷である八戸からまた特大の丸々太った真サバが入荷しました!!シンプルに塩焼きでも煮付けでも揚げ物でも何をしても美味しくて丸々太った真イワシのことを金太郎イワシと先代のじいちゃんの名前から旨そうな魚には金太郎をつけているのですがこの八戸の真サバにも金太郎の名前をつけて金太郎サバと勝手に命名します!!極上の金太郎サバを存分に堪能してください!!その他にも新サンマと同様に12月に入ろうとしているのに粘り強く生筋子が入荷しましたのでそろそろフィニッシュになると思うので醤油漬けを作って冷凍しときたいですね!!活きている本カワハギも入荷しましたので肝醤油で食べるのも美味ですよ!!秋は旨い魚がたくさんあるので売っている方もテンションが上がりますよ☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 黒ムツ
 〃 真サバ
 〃 本カマス
 〃 活小石鯛
 〃 活本カワハギ
 〃 活き〆ソーダカツヲ
 〃 活き〆カンパチ
北海道産 新サンマ
北海道産 真鱈
北海道産 生筋子
青森産 真サバ
宮城産 花鯛
神奈川産 タチウオ
赤崎産 殻付きカキ
須崎産 金目鯛
福井産 ヤガラ
有明産 芝エビ
兵庫産 1年カキ
三重産 小アオリイカ
三重産 イサキ
島根産 天然ブリ
ロシア産 赤貝
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
エボタイ
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り500円以上の出来ている刺身を100円引きいたします(^^)/
サインは(金太郎)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:18| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする