2018年12月19日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは茶碗蒸しです!!出し汁に卵を溶いてカニの身とハンペン、さつま揚げ、シイタケ、水菜などの具を入れて鍋で蒸しましたがうちの奥さんの得意料理でいつも美味しく頂いています!!魚金で売っているカニの身を入れることによってカニの出汁がとても出るので欠かすことの出来ない具ですね!!簡単で美味しいので作ってみてくださいね(*⌒▽⌒*)
  • 20181219212906223.jpg
posted by nicho at 21:36| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

正月用品続々と!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日はギリギリまで粘ってスポットで来る正月用品をずっと狙っているのですが年々値上がりしているので何とか最低でも去年の価格と同じように出せるように出来る限りの事を精一杯やりたいと思っていますのでご注文お待ちしています!!当店で焼く鯛の塩焼きもまだありますのでこちらもよろしくお願いいたします!!鮮魚は旬の魚を中心に揃えまして脂がのった真サバを塩焼きや煮付けにしたり特上の佐渡の寒ブリを刺身よしゃぶしゃぶにしたりカレイの王様ナメタカレイやドンコを煮付けにしたり本カマスやエボタイ、タチウオを塩焼きやフライにしたり芝エビを唐揚げにしたり寒ヒラメを刺身やカルパッチョにしたり活きている本カワハギやウスバハギを肝醤油で食べるのもいいですね!!天気も良くてお歳暮用の干物も美味しく出来上がりますからね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 トウジン
 〃 水カマス
 〃 ドンコ
 〃 活ホウボウ
 〃 活鬼カサゴ
 〃 活ウスバハギ
 〃 活ヒラメ
 〃 活本カワハギ
 〃 マトウ鯛
 〃 本カマス
北海道産 真鱈
北海道産 ナメタカレイ
赤崎産 殻付きカキ
佐渡産 天然ブリ
神奈川産 タチウオ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 真サバ
千葉産 金目鯛
三重産 エボタイ
長崎産 本カマス
有明産 芝エビ
養殖 活蝦夷アワビ
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
金目鯛
真イワシ
エボタイ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り500円以上の出来ている刺身を100円引きいたします(^^)/
サインは(スポット)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
  • 20181219075630005.jpg
posted by nicho at 08:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月18日

寒がいい!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は先週から入荷している佐渡の寒ブリと地上がりの寒ヒラメがいよいよエンジンがかかってきました!!年末まで大量にヒラメを活かさなければいけないため毎年物凄く神経を使って仕入れをするのですが今年はまだ全然例年に比べると少ないので何とかしなければいけないなと毎日気を張ってチェックしているのです!!今日はなかなか勘が良くてそこそこ仕入れられたので寒シリーズを刺身で食べてくださいね!!その他にも青魚も良くて真サバや真イワシが脂がのってますし地アジはプリプリですし特大の本カマスやタチウオを塩焼きやフライにしてもいいですね!!天気も良いので美味しく干物が出来上がるのですが今日は注文が多いのでお早めに見た方がいいかもしれませんよ☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 スルメイカ
 〃 赤ヤガラ
 〃 活ホウボウ
 〃 マトウ鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活本カワハギ
 〃 エボタイ
 〃 白目鯛
北海道産 真鱈
北海道産 真鱈白子
北海道産 ナメタカレイ
北海道産 ソイ
青森産 真サバ
青森産 真イワシ
山田湾 殻付きカキ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 紋甲イカ
神奈川産 メイタカレイ
佐渡産 天然ブリ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 金目鯛
福井産 赤イカ
長崎産 本カマス
養殖 活蝦夷アワビ
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
金目鯛
エボタイ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(寒がいい)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
  • 20181218080249040.jpg
posted by nicho at 08:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする