2019年03月03日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはちらし寿司とハマグリのお吸い物です!!今日はひな祭りということで金ちゃん一家にも可愛い可愛い娘のノンちゃんがいますのでちらし寿司とハマグリのお吸い物でお祝いいたしました!!昨日は予想以上にひな祭りを祝おうと刺身物や地ハマグリをお買い求めのお客さんが大勢いらしてくれまして300個用意した地ハマグリも昼過ぎには完売してしまいマグロも予定していた分は昼過ぎには終わってしまったのですぐに解凍して準備したのですがマグロも夕方に完売してしまい金ちゃん一家のちらし寿司は残り物をかき集めて作りましたが元々の素材が良かったのでとても美味しく食べれました!!今日某スーパーに買い物に行ったのですが地ハマグリの価格が魚金の倍以上だったので魚金の地ハマグリは安くて美味しいんだなと改めて自信になりました!!数年前までは中国も売っていたのですが地ハマグリと並べていても9割以上のお客さんは地ハマグリなので魚金のお客さんは安いものではなく美味しい物を求めてくれているんだなととても嬉しく思いました!!早めに終わってしまってガッカリさせてしまったお客さんには申し訳ないと思いますが魚は回転してなんぼだとおもっていますので毎日キッチリと魚を終わらせて毎日鮮度の良い魚を仕入れるのが究極の理想の商売だと思っていますのでご理解ください!!イベントの時は魚金に任せようとしてくれたことに本当に感謝すると同時にこれからも期待に応えられるように頑張っていきたいと思います\(^o^)/
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posted by nicho at 21:17| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする