2019年03月05日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはネギマです!!マグロの代わりにオシツケを使ってネギマを作りましたが身が柔らかくてしっとりとしていて味が良く染みていてとても美味しかったです!!オシツケは刺身でも美味しいのですが僕は塩焼きや煮付け、味噌漬けで食べるのが好きなんですがオシツケも高級魚になってしまったため切り身に切れなくなってしまいサクをとったあとに出たアラで作ったのでネギマを作れましたがなかなか気軽に作れるような金額ではなくなってしまいましたね!!小田原では大人気のオシツケを大磯でも広めようとしているので少しでも多くの方に食べて欲しいですね(*⌒▽⌒*)
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posted by nicho at 21:26| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イカしてるぜ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日はここ数年不漁が続いているスルメイカが久しぶりに大漁でしかも活きているスルメイカを仕入れたのでこのコリコリした食感を食べれる人はなかなかいないイカしているイカですよ!!刺身や塩辛にしてその鮮度を存分に堪能してください!!その他にもまたもやウニが入ってきましてかなりお買い得になっていますよ!!色は濃いめですが特盛の羽立ての生ウニはウニ丼にしたらてんこ盛りでかなり贅沢でリッチな気分にさせてくれますよ♪珍しい剥きツブ貝や先月まで迷いカツヲで販売していましたが3月に入りましたので初カツヲに名前を変えますので生姜醤油やニンニク醤油で食べるのもいいですね!!貴重な晴れ間になりそうなので干物もチェックしてみてくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 小アジ
 〃 マトウ鯛
 〃 活スルメイカ
 〃 ヤリイカ
 〃 アンコウ
 〃 タチウオ
 〃 メイタカレイ
 〃 金目鯛
 〃 本カマス
 〃 カクアジ
 〃 真鯛
 〃 レンコ鯛
 〃 活サザエ
 〃 活アワビ
 〃 活赤ナマコ
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 ホウボウ
北海道産 真鱈
北海道産 真鱈白子
北海道産 ホッキ貝
北海道産 剥きツブ貝
北海道産 ニシン
宮城産 ナメタカレイ
山田湾 殻付きカキ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 アカモク
千葉産 真カジキ
千葉産 オシツケ
千葉産 初カツヲ
千葉産 真サバ
千葉産 地ハマグリ
兵庫産 1年カキ
伊東産 天然ブリ
養殖 活蝦夷アワビ
ロシア産 塩水ウニ
ロシア産 羽立ての特盛生ウニ
<今日のおすすめ干物>
アジ
ニシン
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(イカしてる)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする