2019年04月19日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはホタルイカのアヒージョです!!富山産の内湾ボイルホタルイカをアヒージョにしましたが内湾ボイルホタルイカは味噌がパンパンのので味が全然違うんですよね!!刻んだニンニクにオリーブオイルで熱して弱火でホタルイカを煮込みました!!味を整えるために少し塩を入れて完成ですがこれがまたいいつまみになるんですよ!!今流行りのアヒージョなかなかのもんですよ(^o^)
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posted by nicho at 22:16| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イカの王様アオリイカ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日はイカの王様地上がりのアオリイカが入荷しました!!甘くてネットリとした身はなかなか味わうことの出来ない旨味なので今日食べても良いのですが明日明後日はより甘味が増しますよ!!その他にも活きている桜鯛がたくさん入ったので刺身やカルパッチョにしたり地上がりの珍しいエビを刺身やかき揚げにしたり地上がりのヒラマサや天然ブリを刺身や照り焼きにしたりタチウオをフライにしたりウニがたくさんあるのでウニ丼にしたり内湾ボイルホタルイカが味噌がパンパンなので酢味噌やアヒージョ、天ぷらにしたりカツヲを生姜醤油やニンニク醤油で食べるのもいいですね!!春らしく魚がたくさんあるので爽やかな感じですね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 生シラス
 〃 真アジ
 〃 タチウオ
 〃 水カレイ
 〃 紋甲イカ
 〃 カクアジ
 〃 カサゴ
 〃 ヒラマサ
 〃 天然ブリ
 〃 エビ
 〃 黒ムツ
 〃 花鯛
 〃 活ホウボウ
 〃 活桜鯛
 〃 活黒鯛
 〃 活ウマヅラハギ
 〃 活本カワハギ
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 アオリイカ
 〃 活き〆サバ
北海道産 生ウニ 
富山産 内湾ボイルホタルイカ
千葉産 サヨリ
千葉産 カツヲ
島根産 真アジ
稲取産 金目鯛
養殖 活クルマエビ
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(王様)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:10| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする