2019年06月27日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは茶碗蒸しです!!卵に出汁を入れてカニの身にシイタケ、三つ葉、さつま揚げを入れて蒸して茶碗蒸しにしましたがそれぞれの出汁がたっぷりと出てとても美味しかったです!!カニの身やさつま揚げを入れるととてつもない出汁が出るのでオススメですよ(ゝω・)
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posted by nicho at 22:09| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ケンケンカツヲと天シマちゃん!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日はヘタな地カツヲより鮮度バリバリの下田産のケンケンカツヲが旨そうですよ!!脂は薄めですがコリコリの身の食感を生姜醤油とニンニク醤油で楽しんでください!!そして小振りですがこちらもパキパキの天然シマアジ、通称天シマちゃん(僕がつけました)が珍しく入荷しましたので幻に近い貴重な高級魚を食べてください!!これだけ魅了されるととても魚たちがめんこいですよ♪その他にも地アジをタタキやフライにしたり舌平目をムニエルやフライにしたりイサキを刺身や塩焼きにしたり本カマスを塩焼きやフライにしたりゴマサバを味噌煮や竜田揚げにしたり殻付きカキを焼いて食べたり酒蒸しにしたアワビや姫サザエ、白バイ貝を食べるのもいいですね!!干物も乾きそうなのでチェックしてくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 本カマス
 〃 活ヒラメ
 〃 真タコ
 〃 ゴマサバ
 〃 ヒラゴ
 〃 トウジン
北海道産 カニ爪下肉
宮城産 殻付きカキ
千葉産 金目鯛
千葉産 真イワシ
愛知産 メゴチ
三重産 イサキ
三重産 天然シマアジ
下田産 ケンケンカツヲ
福井産 スルメイカ
福井産 生甘エビ
長崎産 舌平目
稲取産 金目鯛
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(めんこい)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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2019年06月26日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはカツヲのサラダです!!タタキにしたカツヲを皿にのせてタマネギと大葉をたっぷりとのせてポン酢でいただきましたがいくらでも食べれてしまうくらいサッパリとしていて体にも良いパーフェクトサラダですよ!!脂がなくても美味しく食べれるので脂がのっていたらさらに最高だと思いますよ!!金ちゃん一家では1本なければケンカになるくらいの争奪戦なので多めに作ることをオススメしますよ(*_*)
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posted by nicho at 21:21| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする