2019年06月03日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはアナゴの天ぷらです!!江戸前産の活き〆アナゴを天ぷらにしましたが身が柔らかくてしっかりとした旨味があってとても美味しかったです!!江戸前産のアナゴはわざわざ蒸したりしなくても柔らかいので手間いらずで美味しく食べれるのでオススメですよ٩(๑´3`๑)۶
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posted by nicho at 22:04| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

一石三鳥青魚!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は大磯真アジに地上がりのジンダや真イワシやウルメイワシ、シコイワシなどの青魚がパキパキの鮮度で旨そうですよ!!大磯真アジはタタキや塩焼き、フライにしたりジンダはから揚げ、真イワシは塩焼きや煮付け、フライ、タタキ!酢の物にしたりウルメイワシはタタキにしたりシコイワシはから揚げにすると美味しいですよ!!イワシもそれぞれの特徴があるので料理によって使い分けてくださいね!!旨くて安くて体に良い青魚は一石三鳥ですよ!!その他にもカツヲを生姜醤油やニンニク醤油で食べたり平貝や真ツブ貝、生ホタテを刺身で食べたり珍しいタカベを塩焼きにしたり生ウニもたくさんありますのでウニ丼にするのもいいですね!!今週も1週間頑張りましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 トウジン
 〃 イシラ
 〃 真タコ
 〃 本カマス
 〃 赤ヤリイカ
 〃 スルメイカ
 〃 ムギイカ
 〃 サザエ
 〃 ジンダ
 〃 白目鯛
 〃 ウルメイワシ
 〃 真イワシ
 〃 シコイワシ
 〃 タカベ
 〃 活き〆イナダ
 〃 活本カワハギ
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
北海道産 生ウニ
北海道産 生ホタテ
北海道産 真ツブ貝
青森産 ボイルホタテ 
愛知産 平貝
三重産 茹で黒バイ貝
千葉産 カツヲ
千葉産 地ハマグリ
長崎産 イサキ
稲取産 金目鯛
<今日のおすすめ干物>
休み明けなので出来る限り作ります!!
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(一石三鳥)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:11| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする