2019年06月17日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは目鯛のアクアパッツァです!!地上がりの小さい目鯛をアクアパッツァにしましたが脂はまったくありませんが魚の旨味がしっかりとあって小さいからといってバカにした魚ではありませんよ!!魚はまずは鮮度で鮮度が良ければ後はその魚の特徴をつかんで料理をすればいいのですから脂や大きさでダメだと判断するのは間違いで安くて美味しい魚はたくさんあるんですよね♪なので活きの良い魚でいろんな料理に挑戦してみてくださいね٩(๑´3`๑)۶
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posted by nicho at 22:26| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

地アジvsアカゼムロアジ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は嵐も去りまだ通常通りではありませんがボチボチな感じでスタートします!!注目は大磯の真アジと地上がりのアカゼムロアジです!!どちらも抜群の活きの良さで今が青春ど真ん中の旬を迎えているのでその圧倒的な鮮度と旨味を堪能してください!!それに大磯のジンダも活きの良いのが入っているので三つ巴の戦いですよ!!その他にも境港産の生の天然本マグロが入荷しましたがまだなかなか脂が出てきてはいませんが中でも良いのを選っていますし価格も下がってきたので鉄火丼にしたくなりますよね!?天気も良くなりましたので干物も美味しく出来上がりますので食べてくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 ジンダ
 〃 アカゼムロアジ
 〃 ムギイカ
 〃 本カマス
 〃 活ヒラメ 
北海道産 生ウニ
北海道産 真イワシ
青森産 殻付きホタテ
御前崎産 金目鯛
焼津産 カンパチ
三重産 白子鯛
三重産 黒バイ貝
千葉産 カツヲ
愛知産 平貝
境港産 生の天然本マグロ
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
真イワシ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(三つ巴)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 07:45| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする