2019年07月05日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはエイの唐揚げです!!大磯で獲れたアカエイを唐揚げにしましたが驚きました!!全然期待していなかった分とても美味しくて肝も煮付けで食べたのですが濃厚で一緒に食べるとさらに美味しかったです!!今まで見向きもしなかった魚がこれほど美味しいなんてまだまだ勉強不足ですね(>_<)
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やるしかない!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は海の状況が悪い中でも粘り強く仕入れをして何とか形にしました!!地物もイケるだけいって足りない分は真鶴漁港で連絡を取り朝どれ鮮魚を追加してこれから大磯からの連絡を待ち今は2開戦目の競りがありそうなので待ってる状態です!!どんな状況の中でもやるしかないと気持ちを強く持って商売したいと思います!!ということで地物は舌平目をムニエルやフライにしたりアラを小さめですが刺身や塩焼きにしたりトビウオや地アジをナメロウにしたり真サバを味噌煮や竜田揚げにしたり水カマスをフライにしたりシイラをムニエルや竜田揚げにしたりジンダやヒイラギを唐揚げにしたり金目鯛を刺身や煮付け、しゃぶしゃぶにしたり活きているヒラメやメジナを刺身やカルパッチョにするのもいいですね!!旬のイサキやスズキを刺身やムニエルにしたり小ハマグリを酒蒸しにしたり脂がのった真イワシを塩焼きや煮付けにするのも旨そうですよ!!干物も何とか乾きそうなのでチェックしてみてくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 真サバ
 〃 水カマス
 〃 ホウボウ
 〃 舌平目
 〃 アラ
 〃 トビウオ
 〃 トウジン
 〃 イサキ
 〃 活ヒラメ
 〃 活メジナ
 〃 真サバ
 〃 シイラ
 〃 真タコ
 〃 ジンダ
 〃 ヒイラギ
 〃 金目鯛
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 生ウニ
北海道産 茹で毛ガニ
宮城産 ホウボウ
宮城産 殻付きカキ
千葉産 スズキ
千葉産 地ハマグリ
三重産 小ハマグリ
気仙沼産 カツヲ
三重産 イサキ
富山産 白エビ
長崎産 エボタイ
香川産 アカモク
琵琶湖産 鮎
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
エボタイ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(やるしかない)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする