2019年07月08日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはカツヲのサラダです!!本日オススメだった脂がのった巻き網のカツヲを切って皿に並べてスライスしたタマネギと大葉、ミョウガをたっぷりとのせてポン酢でいただきましたが文句なしのカツヲでしたね!!脂がのったカツヲを薬味とポン酢が引き立たせて最高に美味しいので一押しのサラダですよ٩(๑´3`๑)۶
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posted by nicho at 21:38| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

巻き網のカツヲは旨いぞ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は昨日からの強風により全国的に大時化でトホホな感じの1週間の始まりとなりました!!その中でもピックアップしながら仕入れをしたのですが手応えがあったのは久しぶりに入荷した巻き網のカツヲです!!身は定置網の魚より少し弱めですが脂がのっていて旨いんですよ!!生でもタタキでも生姜醤油やニンニク醤油で食べると最高ですよ!!その他にも脂がのった真イワシを塩焼きや煮付けにしたりジンダや稚鮎を唐揚げにしたり地ハマグリや殻付きホタテ、殻付きカキを焼いて食べたりナガラミを塩茹でして食べたりメバチマグロと天然インドマグロの2種類のマグロを食べ比べしてみたり羽立ての生ウニをウニ丼にしたり活きているヒラメやメジナを刺身やカルパッチョにするのもいいですね!!悪い状況の中でもベストを尽くしてまた1週間頑張りましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 トウジン
 〃 ゴマサバ
 〃 舌平目
 〃 ドンコ
 〃 活ヒラメ
 〃 活メジナ
 〃 真タコ
 〃 ジンダ
北海道産 羽立ての生ウニ
宮城産 殻付きホタテ
宮城産 カツヲ
宮城産 殻付きカキ
江戸前産 アナゴ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 ナガラミ
島根産 イサキ
徳島産 岩ガキ
下田産 金目鯛
琵琶湖産 鮎
琵琶湖産 稚鮎
<今日のおすすめ干物>
アジ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(トホホ)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 07:45| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする