2019年07月11日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはマンボウのバター醤油炒めです!!驚きました!!想像を遙かに超える美味しさで!!地上がりのマンボウをバター醤油炒めにしましたがホタテやイカのような食感があっていい意味で味も無ければ癖も無い魚なのでバター醤油炒めのようなパンチのある味付けがいいと思います!!まだまだ知らない魚で美味しい魚はたくさんあるんだなと思い知らされました(*_*)
  • 20190711214757335.jpg
posted by nicho at 21:52| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

祭りは近いぞ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は祭りが近いこともあって複雑な注文が多くててんやわんやしている状態です!!連休前にもなるので品数がさらに薄くなり揃えるのもとても難しいのです!!ガッカリはさせたくないので全力で揃えますけどね!!ということで魚の方はブリ系の親子が揃っていてそれぞれに特徴がありますので料理の仕方によって選んでくださいね!!その他にも地アジをタタキにしたり脂がのったカツヲを生姜醤油やニンニク醤油で食べたり稚鮎やジンダを唐揚げにしたりダルマイカをサッと茹でて生姜醤油で食べたりタチウオを塩焼きやフライにするのもいいですね!!曇りがちですが気持ちは晴れ晴れと1日過ごしましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 本カマス
 〃 水カマス
 〃 舌平目
 〃 イサキ
 〃 サワラ
 〃 活ヒラメ
 〃 ゴマサバ
 〃 小金目鯛
 〃 真タコ
 〃 ジンダ
 〃 イナダ
 〃 ワカシ
 〃 ワラサ
北海道産 羽立ての生ウニ
宮城産 カツヲ
神奈川産 タチウオ
島根産 赤イカ
島根産 ダルマイカ
千葉産 金目鯛
静岡産 サザエ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 小ハマグリ
愛媛産 イサキ
徳島産 岩ガキ
琵琶湖産 稚鮎
<今日のおすすめ干物>
アジ
アユ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(てんやわんや)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
  • 20190711082628083.jpg
posted by nicho at 08:42| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする