2019年07月16日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。昨日の夜の金ちゃん一家の晩ごはんは手巻き寿司です!!先週は娘のノンちゃんの誕生日があったので休みの日を利用してノンちゃんが大好きな手巻き寿司を作ったのですがノンちゃんが好きなのは魚金で売っているプリプリエビのエビマヨとカニの身を使ったカニマヨが大好きで最後は巻かずに直接ガッツいていましたね!!僕のオススメはマグロとアボカド巻きで赤身がトロのような感じになって美味しいですよ!!息子の鉄ちゃんのオススメはイカとキムチと納豆のトリプル巻きですね!!いろんな種類を用意するといろんな組み合わせで好きな手巻きができるので楽しいですよね♪ご相談頂ければ1人前からいろんな種類の手巻き用を作れるのでご注文くださいね( ^o^)ノ
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posted by nicho at 21:18| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

連休明けは地アジだな!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は連休明けということでスタートは相模湾の魚代表である地アジがいいですよ!!ジンダから大アジまであるので料理によって使い分けてくださいね!!その他にも脂がのったカツヲを生姜醤油やニンニク醤油で食べたり地ハマグリやサザエ、殻付きカキを焼いて食べたりメイタカレイを唐揚げにしたりスルメイカをイカ刺しや煮付けにしたりワラサを刺身やカルパッチョ、照り焼きにしたり生シラスをシラス丼にしたりヤガラを刺身や鍋にしたり活き〆のマコガレイを刺身やカルパッチョにしたり舌平目をムニエルやフライにするのもいいですね!!雨ばかりの天気ですがへこたれずにまた1週間頑張りましょうね本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 生シラス
 〃 舌平目
 〃 活サザエ
 〃 活ヒラメ
 〃 真サバ
 〃 目鯛
 〃 赤舌平目
 〃 ジンダ
 〃 活き〆ワラサ
北海道産 羽立ての生ウニ
北海道産 スルメイカ
青森産 生ホタテ
宮城産 ホヤのヘソ
宮城産 殻付きカキ
宮城産 カツヲ
神奈川産 メイタカレイ
千葉産 小ハマグリ
長崎産 ヤガラ
琵琶湖産 鮎
養殖 真鯛
養殖 活車エビ
<今日のおすすめ干物>
雨のため少なめになっています。。
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(相模湾代表)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:09| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする