2019年09月30日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはサバの竜田揚げです!!秋に向けて美味しくなるサバなんですが納めで出た尻尾の切れっ端を竜田揚げにしましたが十分過ぎるほど美味しくてこれで脂がのって真ん中の良い部分だったらどんだけ美味しいんだよと言うことになるので脂がなくても切れっ端でも料理の仕方によっては活きが良ければ美味しくなるのでやっぱり料理は作る人の腕と愛情だなと改めて思いました(*⌒▽⌒*)
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posted by nicho at 21:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

出世魚!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日で9月も終わりですね!!早いもので今年も残り3か月となりました!!季節の分かれ目で出世魚である夏のイナダと冬の天然ブリの親子共演のコラボ盛りなんていかがでしょうか!?獲れたてのプリプリッのイナダと脂がのった天然ブリのそれぞれに特徴のある美味しさが面白いかも知れませんよ!!もちろん塩焼きや煮付け、しゃぶしゃぶなどにしても美味しいですからね!!その他にも本カマスや花鯛を刺身や塩焼きにしたりゴマサバを味噌煮や竜田揚げにしたり金目鯛を煮付けにしたり生ウナギを白焼きにしてワサビ醤油で食べたり蒲焼きにしたり地アジをタタキやナメロウにするのもいいですね!!新鮮な魚を週のスタートから食べて勢いのある1週間にしましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 小アジ
 〃 花鯛
 〃 イナダ
 〃 黒アワビ
 〃 本カマス
 〃 サバ
 〃 ヤガラ
 〃 ブダイ
 〃 小ムツ
 〃 活石垣鯛
北海道産 天然ブリ
北海道産 生ホタテ
北海道産 生甘エビ
宮城産 カツヲ
愛知産 生ウナギ
千葉産 地ハマグリ
下田産 金目鯛
山口産 キジハタ
山口産 天然鯛
長崎産 サザエ
徳島産 アカモク
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(季節の分かれ目)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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2019年09月28日

国産最高!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は昨日に引き続き国産の激ウマ激人気の生ウナギが連発で入荷してかなりテンションが上がっています!!白焼きにしてワサビ醤油で食べたり蒲焼きにして週末のご褒美に贅沢に食べちゃってくださいね!!そして激レアの国産赤貝が珍しく入荷したので僕も前回使ったのが10年前くらいなのでどんな感じか忘れてしまったので開けるのが楽しみです!!輸入品が主な魚の国産が出てくるとテンションが上がっちゃいますよね!!その他にもお買い得な本カマスやエボタイを塩焼きにしたり今が旬の花鯛を刺身や塩焼きにしたりプリプリッのムロアジをタタキやナメロウにしたりハタ系最強のキジハタを刺身や塩焼きにしたり脂がのった天然ブリをしゃぶしゃぶにしたり肉厚の黒アワビを刺身や踊り焼きにしたり地ハマグリやサザエ、殻付きホタテを焼いて食べるのもいいですね!!干物もたくさん出来ますので楽しみにしててくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 小アジ
 〃 ムロアジ
 〃 花鯛
 〃 黒アワビ
 〃 本カマス
 〃 ヤガラ
 〃 モクアジ
 〃 活イナダ
 〃 活石垣鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活ウスバハギ
北海道産 天然ブリ
北海道産 新サンマ
北海道産 茹で青ツブ貝
北海道産 生筋子
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 殻付きホタテ
青森産 赤貝
宮城産 カツヲ
宮城産 小イカ
宮城産 サワラ
神奈川産 タチウオ
愛知産 生ウナギ
愛知産 平貝
愛知産 開きキス
千葉産 スズキ
千葉産 地ハマグリ
須崎産 金目鯛
山口産 キジハタ
長崎産 サザエ
島根産 エボタイ
徳島産 アカモク
鹿児島産 海ブドウ
鹿児島産 本カマス
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
タチウオ
イワシ
エボタイ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(国産最高)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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