2019年09月05日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは尾赤アジのナメロウです!!脂がのった地上がりの尾赤アジを粗めに刻んで味噌と大葉とミョウガ、生姜、ミリンを混ぜ合わせた物と和えてナメロウにしましたがモッチリとした食感がナメロウにピッタリで今しか脂がのらないアジなのでこの旬の時期を見逃さないでくださいね(^_-)
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posted by nicho at 21:50| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ウルメイワシvs真イワシ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は地上がりの鮮度バリバリのパキパキの真イワシとウルメイワシが入荷しました!!真イワシは酢の物や塩焼き、煮付け、フライにすると脂がのっていて美味しくてウルメイワシはタタキにして生姜醤油で食べたらごはんがとまりませんよ!!海の近くでしか味わえない圧倒的鮮度を感じでくださいね!!その他にも地上がりの脂がのった極上の黒ムツを刺身や煮付けにするとトロッとしてとてつもなく美味しいですよ!!そして久しぶりに地タコも獲れましたので夕方になってしまうかもしれませんが茹で上がりますのでタウリンたっぷりの地タコをカルパッチョで食べたいですね!!いろんな美味しい魚が盛りだくさんなので楽しみにしててくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 小アジ
 〃 尾赤アジ
 〃 ワカシ
 〃 真イワシ
 〃 ウルメイワシ
 〃 本カマス
 〃 カツヲ
 〃 メイタガレイ
 〃 小イサキ
 〃 活メイチ鯛
 〃 活ハタ
 〃 活石垣鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活ウスバハギ
 〃 黒ムツ
 〃 金目鯛
北海道産 生ウニ 
神奈川産 タチウオ
三重産 キス
三重産 平貝
三重産 小ムツ
稲取産 金目鯛
山口産 活サザエ
長崎産 鬼カサゴ
<今日のおすすめ干物>
アジ
カマス
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(圧倒的鮮度)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:11| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする