2019年09月18日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはアクアパッツァです!!今が旬の花鯛とアサリを使ってアクアパッツァを作りましたがアサリの出汁と花鯛の旨味が最高のスープを作り身も花鯛のうっすらと脂がある柔らかい身がたまらなく美味しいですよ!!それにトマトの酸味が絡み合って最高のハーモニーとなりました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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posted by nicho at 22:40| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

穴場の水曜日!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は珍しく水曜日に開市していて水曜日というのは真鶴や湯河原の魚屋さんがみんな休みなので人が少ないため穴場なんですよ!!地物を中心にいろんな種類の魚を仕入れる事が出来ました!!市場の方も半分あきらめ状態でボコボコ僕のトラックに押っつけ品が積まれるのでリスクはかなりありますがいろんな魚に囲まれてると自己満足全開なとても良い気分になるのです!!お客さんにとっては悪いことは何一つないので好きなように買ってくださいね♪刺身の日なので出来るだけたくさんの種類の刺身を作りますのでたくさん食べてくださいね!!雨や風なんて関係のない気合いの入った1日にしましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 水カマス
 〃 ソーダカツヲ
 〃 小イカ
 〃 イサキ
 〃 花鯛
 〃 ショウゴ
 〃 カクアジ
 〃 イナダ
 〃 ウルメイワシ
 〃 小カツヲ
 〃 ヤガラ
 〃 小ムツ
 〃 本カマス
 〃 モクアジ
 〃 活黒鯛
 〃 活石垣鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活ウスバハギ
 〃 活メイチ鯛
 〃 活ホウボウ
北海道産 天然ブリ
北海道産 真イワシ
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 羽立ての生ウニ
北海道産 殻付きホタテ
宮城産 殻付きカキ
徳島産 アカモク
<今日のおすすめ干物>
雨のため少なめになっています。。
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り500円以上の出来ている刺身を100円引きいたします(^^)/
サインは(自己満足全開)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:25| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする