2019年10月18日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは新サンマの味噌漬けです!!新サンマに塩を振って少し置いてから味噌漬けにしましたがこれがまた合うんです!!味噌の味がしっかりと染み込んでお酒のおつまみにもごはんにも良く合って止まりませんよ!!これからが新サンマの本番となりそうなのでいろんなサンマ料理に挑戦してみてくださいね(ゝω・)
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posted by nicho at 20:58| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

生バチ&本場ムール貝!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は前回も大好評だった生のメバチマグロ通称生バチが入荷しました!!この時期にしかなくてしかもすぐになくなる貴重なマグロでトロはしっかりと脂がのっていて赤身もネットリとコクがあるのでとても美味しくて鉄火丼にしたら最高ですよ!!そして昨日も入荷のあった本場カナダ産のムール貝なんですがとてつもない衝撃を受けるほど昨日食べたトマト鍋が美味しかったのです!!いつものムール貝と全然違うよと言われ半信半疑で入荷して食べてみたら出汁ほ凄く出るし身もふっくらパンパンでカキを食べているような感じで1発で納得しました!!騙されたと思って食べてみてください!!その他にも生シシャモを塩焼きやフライにしたり昨日に引き続きウナギの蒲焼きを特売するので鰻丼にしたり赤崎産のふっくらした殻付きカキを焼いて食べたり久しぶりに入ったカツヲを刺身にするのもいいですね!!雨ですが気持ちを引き締めて1日を過ごしましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 水カマス
 〃 本カマス
 〃 花鯛
 〃 白子鯛
 〃 活ウスバハギ
 〃 活石垣鯛
 〃 活ヒラメ
北海道産 天然ブリ
北海道産 新サンマ
北海道産 生筋子
北海道産 生シシャモ
宮崎産 カツヲ
宮城産 小イカ
赤崎産 殻付きカキ
広島産 剥きカキ
神奈川産 タチウオ
千葉産 金目鯛
千葉産 活地ハマグリ
千葉産 生のメバチマグロ
山口産 キジハタ
長崎産 活サザエ
鹿児島産 ヤガラ
養殖 活車エビ
カナダ産 ムール貝
ロシア産 赤貝
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(本場)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 07:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする