2019年11月08日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはサーモンの鍋です!!サーモンのアラをめんつゆと塩だけで味付けをして鍋にしましたがサーモンの出汁がしっかりと出て脂がのっていてとても美味しかったですよ!!納めで出たアラはとても安く売っているので数百円で家族全員分の鍋が出来るので安くて美味しいくて最高ですよ\(^o^)/
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未知への挑戦!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日はおそらく食べたことがない方がほとんどの珍しい魚を仕入れてみました!!まずはマンボウ!!刺身にして酢味噌で食べたり僕のオススメはフライにするとホタテのフライを食べているようで美味しいですよ!!そして赤エイ!!刺身にして肝醤油で食べたりエイひれは軟骨で全部食べれるので唐揚げや煮付けで食べてみてくださいね!!生ウナギは夏に大ブレイクしてかなり認知されてきたのですが脂がのっていて身が柔らかくて美味しいので白焼きにしてワサビ醤油や塩で食べたり蒲焼きにして鰻丼にしたり天ぷらでもイケますよ!!調子にのって松茸も仕入れたのですかがまた無いの??という問い合わせが多かったことからチャンスをものにして仕入れに成功しまして今回のはカナダ産の香りの強い松茸なので炊き込みご飯や土瓶蒸しにすると香り豊かで贅沢な気分になれますよ♪まだ食べたことが無い魚は食べなきゃ分からないので勇気を出して未知への挑戦をしてみてくださいね!!その他にもいろんな魚がありますので楽しみにしててくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 小タチウオ
 〃 地カツヲ
 〃 長スミヤキ
 〃 カクアジ
 〃 ホウボウ
 〃 アオリイカ
 〃 紋甲イカ
 〃 傷ありスルメイカ
 〃 ゴマサバ
 〃 本カマス
 〃 小甘鯛
 〃 マンボウ
 〃 赤エイ
 〃 活イサキ
 〃 活石垣鯛
 〃 活カンパチ
 〃 活黒アワビ
 〃 活ウスバハギ
 〃 活ヒラメ
北海道産 真イワシ
北海道産 新サンマ
北海道産 天然ブリ
宮城産 小アオリイカ
宮城産 小ヤリイカ
宮城産 ヒラマサ
赤崎産 殻付きカキ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 黒ムツ
千葉産 生のメバチマグロ
愛知産 生ウナギ
兵庫産 1年カキ
三重産 スミヤキ
東京湾 真サバ
山口産 ホウボウ
山口産 イトヨリ
稲取産 金目鯛
ロシア産 赤貝
カナダ産 ムール貝
カナダ産 松茸
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
エボタイ
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(未知への挑戦)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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