2020年02月26日

肝パンの活ウマヅラハギ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は水曜日で開市の時は魚屋さんが少なくて競争相手が少ないのでいろいろ仕入れられるチャンスのある穴場なんですよ!!なかなか高くて競り落とせなかった真鯛や黒鯛に今が旬で肝パンでウマヅラハギ、そろそろ時期が終わってしまうヒラメなどの活魚にヤリイカやスルメイカ、ダルマイカなどのイカ類に刺身も美味しいけど料理屋さんが天ぷらが絶品だよと言っていた赤ヤガラに僕の好きな脂がのったニシンやアカゼムロアジに漁場が変わってまた良くなった天然ブリなど旨い魚が盛りだくさんなので楽しみにしててくださいね!!刺身の日なので出来るだけいろんな種類の刺身を作りますのでたくさん食べてくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 スルメイカ
 〃 金目鯛
 〃 生ワカメ
 〃 赤ヤガラ
 〃 メジナ
 〃 メイタカレイ
 〃 マトウ鯛
 〃 活真鯛
 〃 活黒鯛
 〃 活ホウボウ
 〃 活ウスバハギ
 〃 活ウマヅラハギ
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活ヤリイカ
北海道産 真鱈
北海道産 ニシン
北海道産 生ホタテ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 生メカブ
兵庫産 1年カキ
京都産 サワラ
長崎産 サザエ
三重産 天然ブリ
三重産 アカゼムロアジ
三重産 真サバ
三重産 本カマス
カナダ産 ムール貝
<今日のおすすめ干物>
アジ
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り500円以上の出来ている刺身を100円引きいたします(^^)/
サインは(穴場)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
  • 20200226074123736.jpg
posted by nicho at 07:58| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月25日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは鮭のチャンチャン焼きです!!魚金で作ったサーモンの味噌漬けをキャベツと一緒にホイル焼きしてニンニクとめんつゆをかけていただきましたがめちゃくちゃ美味しかったです!!ビールにもごはんにも合っていてしかも簡単でボリュームもあるのでこれをドカッと作ってしまえば家族みんないろんな形で食べれるので最高ですよ!!魚金のサーモンの味噌漬けは人気なので食べてみてくださいね(´▽`)ノ
  • 20200225205517116.jpg
posted by nicho at 20:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

地物でスタート!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は連休明けで地物メインのスタートとなりました!!活きているヒラメや石鯛、ホウボウを刺身にしたり甘くてコリコリして活きているヤリイカを刺身にしたり生ワカメをしゃぶしゃぶにしたり地金目鯛を刺身や煮付け、しゃぶしゃぶにしたりウマヅラハギやウスバハギを肝醤油で食べたりタチウオを塩焼きやフライにしたり天然ブリを刺身や塩焼き、煮付け、しゃぶしゃぶにしたりメイタカレイをから揚げにするのもいいですね!!天気の良い1週間の始まりなので気合いを入れて頑張っていきましょう☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 スルメイカ
 〃 ヤリイカ
 〃 ダルマイカ
 〃 生ワカメ
 〃 生メカブ
 〃 小サバ
 〃 金目鯛
 〃 メイタカレイ
 〃 活き〆ウマヅラハギ
 〃 マトウ鯛
 〃 活ウスバハギ
 〃 活ホウボウ
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活ヤリイカ
宮城産 真鱈
北海道産 生ホタテ
神奈川産 タチウオ
神奈川産 生メカブ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 真サバ
千葉産 イナダ
三重産 天然ブリ
兵庫産 1年カキ
カナダ産 ムール貝
<今日のおすすめ干物>
休み明けなので出来る限り作ります!!
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(スタート)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
  • 20200225074416946.jpg
posted by nicho at 08:09| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする