2020年03月31日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪,三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはタチウオの塩焼きです!!地上がりのタチウオを塩焼きにしましたが脂がのっていて身が柔らかくて食べるたびにいつも思いますがホント美味しい魚だなと思います(^o^)
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posted by nicho at 22:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Good-bye1年カキ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は1年カキの仕入れが最終日となりました!!ガッツリと仕入れましたが終わったら終わりなのでまた冬になるまでは食べれなくなるのでしっかりと食べ納めしてくださいね!!その他にもイカ類がたくさんありまして活きているヤリイカや活き〆にしたスルメイカ、紋甲イカ、アオリイカをイカ刺しにしたり地ブリを刺身やしゃぶしゃぶにしたりメイタカレイをから揚げにしたり生ウニがいろんな種類入りましたのでウニ丼にしたり生の天然本マグロを鉄火丼にするのもいいですね!!天気は曇りがちですが気持ちは晴れやかに過ごしましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 生シラス
 〃 紋甲イカ
 〃 スルメイカ
 〃 ヤリイカ
 〃 アオリイカ
 〃 フッコ
 〃 サワラ
 〃 タチウオ
 〃 メイタカレイ
 〃 白目鯛
 〃 ドンコ
 〃 トウジン
 〃 桜鯛
 〃 活赤ナマコ
 〃 マトウ鯛
 〃 天然ブリ
 〃 メジナ
 〃 活石鯛
 〃 活ホウボウ
 〃 活本カワハギ
 〃 活ヤリイカ
 〃 活ウマヅラハギ
 〃 活ヒラメ
北海道産 塩水ウニ
北海道産 ツブ貝の塩茹で
北海道産 生ホタテ
山田湾 殻付きカキ
千葉産 活地ハマグリ
江戸前産 活き〆アナゴ
兵庫産 1年カキ
稲取産 金目鯛
宇和島産 桜鯛
鹿児島産 真アジ
長崎産 生の天然本マグロ
長崎産 活サザエ
山口産 イサキ
養殖 蝦夷アワビの酒蒸し
ロシア産 小川の生ウニ
カナダ産 ムール貝
<今日のおすすめ干物>
アジ
タチウオ
イカ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(Good-bye)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:18| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月30日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはネギマです!!生の天然本マグロの通称血合い下をネギマにしましたが柔らかくて脂がのっていて魚屋でしか味わえない部位なんですよね!!本来であれば血合いと一緒に捨ててしまう所なんですが僕はマグロ自体がいいときには必ず血合いや血合い下を取っておくのであらかじめ言っといてもらえれば確保しますので食べてみてくださいね(ゝω・)
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posted by nicho at 21:44| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする