2020年03月23日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは石鯛の塩焼きです!!特大の地上がりの石鯛のカマを塩焼きにしましたが脂がのっていてジュウシーで見落としがちですがとてつもなく焼くと美味しいんですよね!!たまに皿盛りでカマが出ますので確実に食べた方がいいですよ(^_-)
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posted by nicho at 21:33| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

リベンジだぁ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は土曜日の一発勝負の日に嬉しいことに想像以上のお客さんにご来店いただき思ったよりも全然早く魚が終わってしまい満足させることが出来なかった事に不甲斐なさを感じましてまた1から気持ちを入れ直してリベンジしたいと思います!!活きている甘くてコリコリしてたまらなく美味なヤリイカを刺身にしたり活きているウマヅラハギを肝醤油で食べたり今が獲れている量も価格もピークの活きているヒラメを刺身やカルパッチョにしたり伊東の天然ブリを刺身やしゃぶしゃぶにしたり今が旬の花鯛を刺身や塩焼きにしたりタチウオやメイタカレイをから揚げにしたり特売のアサリを酒蒸しやパスタにしたり白目鯛を塩焼きやフライにするのもいいですね!!休み明けから全力投球でまた1週間頑張りましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 生メカブ
 〃 生シラス
 〃 白目鯛
 〃 メイタカレイ
 〃 花鯛
 〃 活き〆ウマヅラハギ
 〃 活き〆シリヤケイカ
 〃 活き〆スルメイカ
 〃 活ヤイトハタ
 〃 活ヤリイカ
 〃 活ホウボウ
 〃 活本カワハギ
 〃 活ウマヅラハギ
 〃 活ヒラメ
北海道産 白貝
北海道産 生ホタテ
神奈川産 タチウオ
伊東産 天然ブリ
三重産 真サバ
兵庫産 ボイルホタルイカ
千葉産 金目鯛
千葉産 生メカジキ
千葉産 地ハマグリ
山口産 サワラ
熊本産 特売アサリ
<今日のおすすめ干物>
休み明けなので出来る限り作ります!!
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(リベンジ)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする