2020年03月30日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはネギマです!!生の天然本マグロの通称血合い下をネギマにしましたが柔らかくて脂がのっていて魚屋でしか味わえない部位なんですよね!!本来であれば血合いと一緒に捨ててしまう所なんですが僕はマグロ自体がいいときには必ず血合いや血合い下を取っておくのであらかじめ言っといてもらえれば確保しますので食べてみてくださいね(ゝω・)
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posted by nicho at 21:44| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

全力投球!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は休み明けからこんな時だからこそ全力投球でスタートしたいと思います!!まずは前回も電話注文だけで完売してしまった活毛ガニが限定13杯あるので塩茹でや蒸して食べたり活きている甘くてコリコリしてたまらなく美味なヤリイカを刺身にしたり活きている本カワハギやウマヅラハギを肝醤油で食べたり大好評で旬の桜鯛を塩焼きやムニエル、蒸し物にしたり赤ナマコを酢の物にしたり旬の地上がりのサワラがようやく下がったので刺身やムニエルにしたりワラサを刺身やしゃぶしゃぶにしたり今週も入荷した生の天然本マグロを鉄火丼にするのもいいですよ!!美味しい魚を食べて今週も全力投球で頑張りましょう☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 生シラス
 〃 真アジ
 〃 スルメイカ
 〃 ヤリイカ
 〃 アオリイカ
 〃 フッコ
 〃 サワラ
 〃 タチウオ
 〃 メイタカレイ
 〃 水カレイ
 〃 真メジ
 〃 活赤ナマコ
 〃 活黒鯛
 〃 活き〆ワラサ
 〃 活き〆メジナ
 〃 活石鯛
 〃 活ホウボウ
 〃 活本カワハギ
 〃 活桜鯛
 〃 活ヤリイカ
 〃 活ウマヅラハギ
 〃 活ヒラメ
北海道産 活毛ガニ
北海道産 ツブ貝の塩茹で
北海道産 生ホタテ
千葉産 タチウオ
千葉産 活地ハマグリ
江戸前産 活き〆アナゴ
石川産 真イワシ
兵庫産 1年カキ
福井産 ボイルホタルイカ
稲取産 金目鯛
宇和島産 桜鯛
鹿児島産 真アジ
長崎産 生の天然本マグロ
長崎産 活サザエ
養殖 蝦夷アワビの酒蒸し
<今日のおすすめ干物>
休み明けなので出来る限り作ります!!
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(全力投球)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:32| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする