2020年04月16日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんは茶碗蒸しです!!いつもはプリプリエビやカニの身などを入れて作るのですが今回は魚金で作ったホタテの干物を入れましたが凄まじい出汁が出ていつも美味しい茶碗蒸しがさらにパワーアップして驚くほどの美味しさでした!!ホタテの干物はたまにしかありませんがあったときにはまだまだ潜在能力が隠された素材だと思いますので活かしてみてくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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posted by nicho at 20:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

初物生桜エビ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は駿河湾の赤い宝石生桜エビが初物で入荷しました!!大根おろしや生姜醤油と一緒に刺身で食べても良いですしなんと言ってもかき揚げは春の香りが全開で食べると心の中が桜満開になりますよ!!昨年は大不漁で高くて手が出なかったのですがようやく落ち着きを取り戻して安定した価格で販売出来そうなので縁起の良い初物を食べてくださいね!!生桜エビに対抗して富山からの白い宝石生白エビも殻付きと剥いた刺身用の両方ありますので食べ比べてみるのも楽しそうですね!!生桜エビと白エビの2色丼や2種類のかき揚げなんてまるで宝石箱のようですね♪そして前回も大好評でしたトロナガスクジラが入荷しましてクジラ好きが今まで食べたクジラの中で1番美味しかったと喜んでいたほど美味しかったそうで生姜醤油やニンニク醤油で刺身にして食べたり竜田揚げも美味しいですよ!!富山産の内湾ホタルイカも味噌がパンパンですし平貝も身が大きいですし何だか今日は特殊物が熱いようですね!!心も体も熱く熱く1日を過ごしましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 ドンコ
 〃 トウジン
 〃 夢カサゴ
 〃 白目鯛
 〃 紋甲イカ
 〃 ヒラマサ
 〃 ヤリイカ
 〃 ヒラゴ
 〃 サワラ
 〃 タチウオ
 〃 天然ブリ
 〃 小サバ
 〃 水カレイ
 〃 マトウ鯛
 〃 小金目鯛
 〃 スズキ
 〃 アオリイカ
 〃 活黒鯛
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活本カワハギ
北海道産 生ホタテ
北海道産 剥きツブ貝
北海道産 ホッキ貝
北海道産 羽立ての生ウニ
宮城産 生メカジキ
御前崎産 初カツヲ
伊勢湾 岩ガキ
三重産 平貝
由比産 生桜エビ
富山産 白エビ
富山産 内湾ホタルイカ
長崎産 桜鯛
稲取産 金目鯛
養殖 蝦夷アワビ
ロシア産 赤貝
ロシア産 小川の生ウニ
アイスランド産 トロナガスクジラ
<今日のおすすめ干物>
アジ
カクアジ
メイタカレイ
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚1種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(宝石箱)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:13| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする