2020年05月22日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはジンダの唐揚げです!!地上がりのジンダを唐揚げにして塩を振っていただきましたが地上がりのジンダは他県から来るジンダと微妙に違い鮮度はもちろんのこと骨も柔らかいような気がして頭からバリバリ食べれてカルシウムもたっぷりととれますよ!!次の日の南蛮漬けは鉄板でとても美味しいので今しか食べれないジンダを唐揚げからの南蛮漬けで楽しんでくださいね(´▽`)ノ
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posted by nicho at 20:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

自己満足ワールド!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は自分が好きな魚や見て気に入った物全て仕入れて自己満足ワールドを完成させました!!まずはなんと言ってもマグロです!!今しか食べれない生の天然本マグロは断面を見るだけで惚れ惚れして見たら買うしかないヤローと叫びたくなるほど旨そうなのです!!マグロは店の顔なので堂々と顔を出したいと思います!!そして僕が好きな桜マスに日本一の漁場の須崎産の金目鯛、今食べたくなるカツヲ、絶好調の地アジ、多数ある活魚、押っつけられて訳が分からなくなるほどの特殊物や貝類、種類も数もたくさんあってお買い得な生ウニ、ほとんどの種類があるイカ類など利益なんて後回しでまずは自分が気に入った魚を好きなだけ仕入れて自己満足ワールドを完成させてから利益なんて考えれば良いというあまり利口ではないやり方が僕のスタイルなので後はたくさんある魚から選んでいただいて喜んでもらえればそれが1番ですね!!もちろんその中でも利益はなきゃイケないんですけどね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 真アジ
 〃 生シラス
 〃 アナゴ
 〃 アコウ鯛
 〃 赤ヤリイカ
 〃 アオリイカ
 〃 ムギイカ
 〃 トウジン
 〃 ゴマサバ
 〃 ドンコ
 〃 本カマス
 〃 小ムツ
 〃 メイタカレイ
 〃 スズキ
 〃 花鯛
 〃 タチウオ
 〃 活真鯛
 〃 活本カワハギ
 〃 活カクアジ
 〃 活ホウボウ
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活イサキ
 〃 活伊勢海老
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 羽立ての生ウニ
北海道産 カニ爪下肉
北海道産 剥き灯台ツブ
八戸産 ミンククジラ
宮城産 四年塩水ウニ
赤崎産 殻付きカキ
三重産 アオヤギ
三重産 小柱
千葉産 カツヲ
塩釜産 生の天然本マグロ
由比産 生桜エビ
網代産 桜マス
福井産 天然ブリ
須崎産 金目鯛
養殖 活車エビ
養殖 活き〆真鯛
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(自己満足)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月21日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはムギイカの煮付けです!!地上がりのムギイカを煮付けにしましたが柔らかくて美味しいですよね!!五月イカとも呼ばれていてこの時期に獲れるスルメイカの子供のことでこのサイズは今しか獲れないので貴重なイカなんですよ!!サッと茹でて生姜醤油で食べても美味しいので今のうちに食べてくださいね( ^o^)
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posted by nicho at 21:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする