2020年05月07日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはスズキのソテーです!!大磯のスズキをソテーにしましたがさすが洋食の定番の白身であるスズキは癖のない白身なのでいろんなソースが合うのですがやっぱり金ちゃん一家ではお気に入りの鉄板ダイニング龍さんのレモンバターソースですね!!このソースがどんな魚にも合う魔法のソースで教えてもらってからは魚のソテーのときにはこのソースが定番となりました!!これから夏に向けてどんどん美味しくなってくるので注目の魚ですね(^o^)
  • 20200507205538307.jpg
posted by nicho at 21:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

フレッシュが1番!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日はGW明けということで魚も気持ちもフレッシュにスタートしましょう!!朝どれの鮮度バリバリの地物が中心で見てるだけでフレッシュな気分になるので食べればもっとフレッシュな心と体になっちゃいますよ!!絶好調の大磯アジや獲れ始めた大磯本カマスに調子を上げてきた大磯スズキにフレッシュの代表の大磯藤丸さんの生シラスにパキパキの地カツヲ、身が透き通っている赤ヤリイカ、今が旬の少し大きめのムギイカ、僕の大好きなメイタカレイ、魚好きを唸らせる小ムツやカクアジ、久しぶりに出てきた地サワラ、地物を超える鮮度、脂、扱いの稲取産の金目鯛などどれを見ても素晴らしい魚がたくさん揃っていますので楽しみにしててくださいね!!それぞれの立場で大変かと思われますが気持ちだけは常にフレッシュにして心と体を大事にしたいですね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 生シラス
 〃 カクアジ
 〃 赤ヤリイカ
 〃 スルメイカ
 〃 メイタカレイ
 〃 サワラ
 〃 ゴマサバ
 〃 本カマス
 〃 活黒鯛
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活本カワハギ
 〃 小ムツ
 〃 スズキ
 〃 カツヲ
北海道産 生ホタテ
北海道産 白ツブ貝
千葉産 オシツケ
千葉産 小ハマグリ
千葉産 ワラサ
千葉産 真イワシ
愛知産 平貝
富山産 内湾ホタルイカ
宮崎産 真アジ
宮崎産 カツヲ
稲取産 金目鯛
ロシア産 小川の生ウニ
<今日のおすすめ干物>
アジ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚1種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(フレッシュ)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
  • 20200507074746763.jpg
posted by nicho at 08:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする