2020年06月30日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはアクアパッツァです!!スズキをメインにアサリとムール貝で出汁を取りトマトでアクセントをつけたのですが最高のハーモニーでしたね!!去年も大好評だったカナダ産の特上ムール貝なんですが時期は冬なので今は少し身が小さめですがプリプリしていて出汁も良く出るのでアクアパッツァには欠かせない存在ですね!!アサリもスズキも旬なので季節を感じるアクアパッツァでしたね(●´ω`●)
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posted by nicho at 20:42| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

人事を尽くして天命を待つ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日から雨が続くようですがそんなのは関係なしに大量に仕入れをしました!!絶好調の地アジに脂がのった真イワシ、高級魚のキンキ、旬のイサキや本カマス、唐揚げにして美味しいジンダや稚鮎や夢カサゴ、大磯の生シラス、大好評の北方四島産の生ウニ、地上がりのアワビやサザエに平貝や真ツブ貝に殻付きカキや特売の生ホタテなどの貝類、極上の生の天然インドマグロにお買い得な身がツルンとしていますが生の天然本マグロなどこれでもかというほど品数豊富です!!なぜいつも最高の準備をするのかと言いますと高校時代の野球部の監督に教わった言葉で人事を尽くして天命を待つということわざを何度も聞かされそれがいまだに染みついてるんですよね!!なので最高の仕上がりとなっていますので楽しみにしててくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 真アジ
 〃 生シラス
 〃 ゴマサバ
 〃 金目鯛
 〃 目鯛
 〃 ジンダ
 〃 本カマス
 〃 白目鯛
 〃 活サザエ
 〃 活アワビ
 〃 活夢カサゴ
 〃 活石鯛
北海道産 生甘エビ
北海道産 特売生ホタテ
北海道産 灯台剥きツブ
北海道産 真ツブ貝
北海道産 栗ガニ
岩手産 キンキ
宮城産 マコガレイ
宮城産 活ヒラメ
福井産 ダルマイカ
神奈川産 タチウオ
愛知産 平貝
千葉産 カツヲ
千葉産 真イワシ
千葉産 地ハマグリ
千葉産 スズキ
千葉産 生の天然本マグロ
山口産 イサキ
島根産 赤イカ
島根産 ドンチッチアジ
山口産 茹で姫サザエ
長崎産 天然カンパチ
鹿児島産 カクアジ
岐阜産 鮎
琵琶湖産 稚鮎
北方四島産 生ウニ
ロシア産 小川の生ウニ
アメリカ産 銀ダラ
アイルランド産 トロナガスクジラ
ニュージーランド産 生の天然インドマグロ
<今日のおすすめ干物>
アジ
タチウオ
本カマス
ホタテ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(人事を尽くす)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:22| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月29日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。先週の土曜日に魚金の魚を使って料理を出しているマチノアカリさんにテイクアウトを頼みました!!今は気温が上昇のため安全面を考えて決まったメニューしかテイクアウトしていないのですがギリギリその日までのテイクアウトメニューを頼みましたがとても独創的で手間のかかる料理がギッシリと入っていて見ても食べても楽しい料理でした!!この楽しさこそが個人店の面白みであり魅力でもありますよね!?魚金のお客さんの料理屋さんはみなさん個性的でそれぞれの魅力がたっぷりなのでこの期間ならではのテイクアウトメニューを楽しんでくださいね(^o^)
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posted by nicho at 21:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする