2020年06月15日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはクジラの竜田揚げです!!ミンククジラを竜田揚げにしましたが特に脂がのっていたミンククジラなわけではありませんが食べ応えがあって昔ながらのクジラの竜田揚げな感じがして美味しかったですよ!!昔は給食などで出たらしいですが今では高級魚となってしまいましたがこの素材の有り難みを知りながら食べるのも魚通の良いところかも知れませんね(^_-)
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posted by nicho at 21:31| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

旬の揚げ物でHAPPY!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は旬の魚で揚げ物をしませんか!?梅雨時に美味しいアナゴを天ぷらに今しか食べれない稚鮎を唐揚げに絶好調の真アジをフライや天ぷらにたくさん仕入れた本カマスや真イワシをフライによく続いているタチウオをフライに贅沢にホタテをフライに活きている車エビを天ぷらに甘くて柔らかい赤イカをイカフライにして食べたら最高ですよ!!美味しい揚げ物を食べてると本当にHAPPYな気持ちになりますよね!!その他にも地物が少なかったので真鶴漁港に応援要請を出しまして朝どれ鮮魚もそれなりに揃いましたしあれだけ大量に仕入れた生ウニも土曜日に完売しまして新たに安心で安定感抜群の北方四島産の特上生ウニと小川の生ウニを少しずつGetしましたのでウニ丼にしたりカツヲを生姜醤油やニンニク醤油で食べたり赤貝や殻付きカキ蝦夷アワビ、ホッキ貝などの貝類もたくさんありますので楽しみにしててくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 真アジ
 〃 ワラサ
 〃 小タチウオ
 〃 夢カサゴ
 〃 メジナ
 〃 トビウオ
 〃 サワラ
 〃 水カレイ
 〃 メイタカレイ
 〃 花鯛
 〃 黒鯛
 〃 活夢カサゴ
 〃 活石鯛
北海道産 ホッキ貝
北海道産 八角
北海道産 特売生ホタテ
赤崎産 殻付きカキ
岩手産 特売水タコ
千葉産 カツヲ
千葉産 アナゴ
千葉産 ニベ
愛知産 白ミル貝
石川産 スルメイカ
島根産 赤イカ
富山産 真アジ
富山産 真イワシ
富山産 サゴシ
富山産 本カマス
琵琶湖産 稚鮎
境港産 生の天然本マグロ
稲取産 金目鯛
養殖 活蝦夷アワビ
養殖 活車エビ
ロシア産 赤貝
ロシア産 小川の生ウニ
北方四島産 生ウニ
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(HAPPY)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 07:49| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする