2021年01月20日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはサラダです!!魚金で作ったシメサバを野菜と一緒にサラダにしていつもの激ウマゴマドレをかけていただきましたがまさか酢の物とサラダが合うなんてあんまりイメージしませんよね!?これがまた合うんです!!今回はシメサバで作りましたがどの酢の物で作っても美味しくてこれに激ウマゴマドレをかけたらもう最強ですね!!ハッキリ言って何もしなくても美味しい魚金の自家製酢の物は毎日日替わりで何かしらあると思いますのでサラダにしてみてくださいね( ^o^)ノ
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posted by nicho at 20:43| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

刺身&鍋日和♪

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は地上がりのアンコウを吊し切りして鍋用に作りましたのでアンコウ鍋はいかがでしょうか!?圧倒的鮮度の地上がりのアンコウは凄まじい出汁が出て捨てるところが無いと言われるくらいほとんどの部位が食べれて食べたら口の中が痛そうな所だけは外してあるのでいろんな食感や味が楽しめてとても美味しい鍋が出来ると思いますよ!!なかなか今どきめちゃくちゃ寒い中手間のかかるアンコウをバラしているお店も少なくなってきているので貴重な食材かもしれませんね!!そして刺身の日なので刺身もお買い得に食べれるので鍋のお供に刺身でワンツーフィニッシュですかね!!もちろんオーソドックスな鍋が好きな方は1年カキや真鱈、真鱈白子、地ハマグリ、ムール貝などもありますのでご安心を!!生ウニやマグロのサクも値引きの対象商品なので鍋日和と刺身日和な水曜日を美味しく楽しくご利用くださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 
 〃 金目鯛
 〃 本カマス
 〃 イサキ
 〃 活石鯛
 〃 活マトウ鯛
 〃 活ヤリイカ
 〃 活寒ヒラメ
 〃 活夢カサゴ
 〃 活本カワハギ
北海道産 真鱈
北海道産 真鱈白子
北海道産 生ホタテ
北海道産 羽立ての生ウニ
北海道産 八角
北海道産 ワカサギ
北海道産 ホッキ貝
宮城産 キンキ
宮城産 真イワシ
神奈川産 生ワカメ
神奈川産 タチウオ
千葉産 真サバ
千葉産 小ヤリイカ
千葉産 ヤリイカ
千葉産 地ハマグリ
山口産 天然ブリ
富山産 チューボー
兵庫産 1年カキ
兵庫産 殻付きカキ
山口産 サワラ
カナダ産 特上ムール貝
<今日のおすすめ干物>
アジ
アカゼムロアジ
本カマス
真イワシ
ニシン
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り500円以上の出来ている刺身を100円引きいたします(^^)/
サインは(ワンツーフィニッシュ)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:45| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする