2021年01月21日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはサーモンのホイル焼きです!!魚金で作ったサーモンの味噌漬けを野菜とキノコと一緒にホイル焼きにしましたが蒸し焼きになるのでサーモンも野菜も柔らかくなって旨味もたっぷりと出てとても美味しかったです!!魚金の地味にロングセラーとなっている味噌漬けシリーズは毎日日替わりで何かしらあってこれがまたなかなかのお味なんです!!そのまま焼いても良いですし今回のようにホイル焼きにすれば野菜も一緒にとれるのでいいおかずになりますよ(*´▽`*)
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posted by nicho at 21:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今が旬!!地上がりヤリイカ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は甘くてコリコリして刺身でも美味しいですし煮ても揚げても柔らかくて美味しい地上がりのヤリイカが大量に入荷しました!!大きめのヤリイカはお刺身で小さめは子持ちがほとんどなので墨だけとって煮てください!!地上がりは一味違いますよ!!その他にもカレイの王様ナメタカレイや小ムツを煮付けにしたり脂がのった寒ブリや須崎産の金目鯛を刺身やしゃぶしゃぶにしたりニシンや真イワシ、カクアジを塩焼きにしたりレンチンカキを蒸し焼きにしたりアンコウや真鱈、真鱈白子、1年カキ、地ハマグリ、ムール貝を鍋にしたり久しぶりに入荷したアカモクをめんつゆやポン酢で食べるのもいいですね!!天気も良いので今日も1日明るく元気に楽しく前向きに過ごしましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 アンコウ
 〃 ドンコ
 〃 トウジン
 〃 真サバ
 〃 小ムツ
 〃 マトウ鯛
 〃 ヤリイカ
 〃 イサキ
 〃 活石鯛
 〃 活赤ナマコ
 〃 活寒ヒラメ
 〃 活夢カサゴ
 〃 活本カワハギ
北海道産 真鱈
北海道産 真鱈白子
北海道産 生ホタテ
北海道産 ナメタカレイ
北海道産 特売羽立ての生ウニ
北海道産 ニシン
北海道産 ホッキ貝
宮城産 キンキ
宮城産 真イワシ
神奈川産 タチウオ
千葉産 真サバ
千葉産 小ヤリイカ
千葉産 地ハマグリ
山口産 天然ブリ
兵庫産 1年カキ
兵庫産 殻付きカキ
山口産 サワラ
鹿児島産 カクアジ
須崎産 金目鯛
カナダ産 特上ムール貝
<今日のおすすめ干物>
アジ
本カマス
真イワシ
ニシン
ワカサギ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限り魚一種類ごとに10円引きいたします(^^)/
サインは(今が旬)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 07:58| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする