2023年07月26日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはサワラのムニエルです!!生のサワラをムニエルにして上からすりおろしたキュウリとミョウガと大葉をたっぷりのせてめんつゆをかけていただきましたがサワラは万能な魚で何をしても合うんですよね!!これから秋に向けてどんどん美味しくなるのでいろんな料理に使ってくださいね(^_^)20230726_194704.jpg
posted by nicho at 20:46| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

洋食の王道舌平目!!


おはようございます。

大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(*⌒▽⌒*)

本日は洋食の王道舌平目を食べてみませんか!?昔から洋食の魚のイメージが僕の中で舌平目というのがあってたぶんテレビで見てたんですかね!?ムニエルやフライにすると身が柔らかくて奥深い味わいがあって揚げると縁側までパリパリに食べれて本当に美味しいんですよ!!食べれば分かるその美味しさをみなさんにも知って欲しいと思います!!そして刺身の日の本日は地上がりの白身の炙りを中心に出来る限りいろんな種類の刺身をたくさん作りますのでたくさん食べてくださいね!!それでは今日も暑いですが無理せず過ごしましょう☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>

地物 真アジ
 〃 小アジ
 〃 真サバ
 〃 小ムツ
 〃 小タチウオ
 〃 小ホウボウ
 〃 水カマス
 〃 本カマス
 〃 イサキ
 〃 花鯛
 〃 生シラス
北海道産 天然ブリ
北海道産 塩茹で磯ツブ貝
青森産 スルメイカ
神奈川産 黒舌平目
神奈川産 赤舌平目
琵琶湖産 稚鮎
千葉産 地ハマグリ
千葉産 ワラサ
千葉産 尾赤アジ
三重産 ムロアジ
稲取産 金目鯛
稲取産 黒ムツ
鳥取産 真イワシ
徳島産 岩ガキ
長崎産 赤イカ
<今日のおすすめ干物> 
アジ
本カマス
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>

12時以降に来られたお客様に限り500円以上の出来ている刺身を100円引きいたします(^^)/

サインは[食べれば分かる]と言ってください!!

連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください


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posted by nicho at 08:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする