１年間ありがとうございました！！

こんばんは♪三代目の祐介です！！今年のブログも本日で終わりにしたいと思います！！正月用品の注文も締め切りまして明日から最終調整に入り水曜日に代休したあとは年内無休で営業いたします！！今年１年を振り返るとコロナ禍も終わり通常の生活に戻りどんな感じになるのかなと読めない始まりでしたがコロナ禍でついた力がそのまま継続されてさらに上乗せされたような１年でした！！年々魚が減少して高騰してなかなかやりづらい所はありますがどんな状況でも時代の流れに合わせた売り方をすればマイナスの部分をプラスに出来るのかなと思います！！その事をお客さんにも理解してもらいながらやっていかないとおそらく近い将来魚金のような昔ながらの魚屋さんはなくなるでしょう！！実際小田原市場でも20年以上仕入れに行っている僕のあとの若手が誰一人魚屋としていないのです！！それほど魚屋というのは過酷で労働時間と賃金のバランスがなかなか合わせづらい職業なのです！！なのでお客さんにもそんな状況を理解してもらい自然のことなので魚が少ないだとか全然ないねとか聞こえるように言われる方がごく稀にいらっしゃいますが魚屋さんは毎日自然と戦いながらベストを尽くしているので少ない時にはそれなりの理由がありたくさんある時にはそれなりの理由がありそれほど魚を扱うのは本当に難しいということをお客さんにも理解していただければこれから魚屋をやってみたいなという方が増えてくるかもしれません！！日本の食文化を守るためにもみんなで協力していきたいですね！！そんなことを思いながら１年を振り返りましたが今年の年末も例年を遥かに越えるご注文をいただいてありがとうございます！！ただ魚金のスタッフも限られていてそれぞれがベストを尽くしてやっていても完全にキャパ越えをしていますのでなるべくお待たせしないようには最善の努力はしますが間違いなくどこかで詰まってしまいお待たせすることがあると思いますのでこちらのご理解もよろしくお願いいたします！！本当に魚金の常連のお客さんは理解がありお客さんに力をつけてもらいお客さんに育ててもらっているなと感じています！！感謝の気持ちをもって年末まで全力で頑張ります！！またこんな魚金ですが来年もよろしくお願いいたします！！来年の通常営業は６日からになります！！長文になりましたがまた来年もよろしくお願いいたします＼(^_^)／