2020年12月04日

サナギのように!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は先週末に引き続き氷見の寒ブリが入荷しました!!脂の入りが上品でキメ細かくて日本一のブランド力のある天然ブリで今までほとんど指をくわえて欲しくても手が届かなかった高級魚だったのですが今年のこんな状況の中で見つけた自分の中の仕事のあり方なんですが見ているだけではなく使ってみて好きな魚を使えるだけの知識と技術と力を手に入れようと思い生の天然マグロをやり始め今回の氷見の寒ブリに至った訳です!!先週末にも使いましたが魚を食べれなかった子供がこの氷見の寒ブリならよく食べてくれるんですと言われてやっぱりそれなりの価格がするだけあって旨さもその価格に値するんだなと改めて感じました!!これからも安さで勝負するのではなく良い物を出来るだけ安く売るという基本姿勢を崩さずにレベルアップしていきたいと思いますので今はサナギかもしれませんが脱皮していつかはひとり立ち出来るように日々精進していきたいと思います☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 アカゼムロアジ
 〃 アオリイカ
 〃 目鯛
 〃 赤ヤガラ
 〃 ドンコ
 〃 石鯛
 〃 スミヤキ
 〃 甘鯛
 〃 黒ムツ
 〃 ソーダカツヲ
 〃 本カマス
 〃 活ヒラメ
 〃 活石垣鯛
 〃 活真鯛
 〃 活本カワハギ
北海道産 ナメタカレイ
北海道産 真鱈
北海道産 ホッキ貝
北海道産 羽立ての生ウニ
北海道産 剥きホタテ
北海道産 ボイルホタテ
宮城産 小ヤリイカ
愛知産 白ミル貝
神奈川産 タチウオ
千葉産 真サバ
千葉産 真カジキ
京都産 サワラ
福井産 チュウボー
石川産 スルメイカ
氷見産 寒ブリ
兵庫産 1年カキ
長崎産 鬼カサゴ
長崎産 活サザエ
須崎産 金目鯛
アメリカ産 銀ダラ
カナダ産 小川の生ウニ
養殖 シマアジ
<今日のおすすめ干物>
アジ
アカゼムロアジ
本カマス
イカ
ホタテ
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(脱皮)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:24| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする