2020年12月05日

対決シリーズが見物!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は対決シリーズが見物ですよ!!生の天然本マグロ対生の天然メバチマグロ、生真カジキ対生メカジキ、天然シマアジ対養殖シマアジ、地アジ対アカゼムロアジ、1年カキ対赤崎の殻付きカキ、アオリイカ対スルメイカ、トウジン対ドンコ、ナメタカレイ対特大真サバ、金目鯛対甘鯛、羽立ての生ウニ対小川の生ウニなどどれも勝敗の分からない互角の対決でただ1つ言えることはどちらも正解です!!なかなか手に入らない魚たちが盛りだくさんのラインナップとなっていますので1週間頑張ったご褒美にたっぷりと贅沢しちゃってくださいね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 アカゼムロアジ
 〃 アオリイカ
 〃 スルメイカ
 〃 目鯛
 〃 赤ヤガラ
 〃 ドンコ
 〃 トウジン
 〃 スミヤキ
 〃 甘鯛
 〃 天然シマアジ
 〃 活き〆トビウオ
 〃 活き〆ソーダカツヲ
 〃 活スズキ
 〃 活石鯛
 〃 活ヒラメ
 〃 活石垣鯛
 〃 活真鯛
 〃 活本カワハギ
北海道産 ナメタカレイ
北海道産 灯台剥きツブ
北海道産 ホッキ貝
北海道産 羽立ての生ウニ
北海道産 特売剥きホタテ
北海道産 ボイルホタテ
赤崎産 殻付きカキ
愛知産 白ミル貝
神奈川産 タチウオ
千葉産 真サバ
千葉産 真カジキ
山口産 天然本鯛
山口産 シマイサキ
京都産 寒サワラ
福井産 生の天然本マグロ
石川産 スルメイカ
氷見産 寒ブリ
兵庫産 1年カキ
長崎産 鬼カサゴ
長崎産 活サザエ
須崎産 金目鯛
須崎産 生メカジキ
稲取産 黒ムツ
北方四島産 特上生ウニ
アメリカ産 銀ダラ
カナダ産 小川の生ウニ
養殖 シマアジ
<今日のおすすめ干物>
アジ
アカゼムロアジ
本カマス
イカ
ホタテ
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(どっちらも正解)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月04日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはマグロ団子です!!魚金で売っているネギトロを団子にして揚げましたが脂があるため柔らかくて食べやすいマグロ団子になるんですよ!!魚金で売っているネギトロは量が多いので生で食べきれないときにはオススメの食べ方ですよ٩(๑´3`๑)۶
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posted by nicho at 21:19| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

サナギのように!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は先週末に引き続き氷見の寒ブリが入荷しました!!脂の入りが上品でキメ細かくて日本一のブランド力のある天然ブリで今までほとんど指をくわえて欲しくても手が届かなかった高級魚だったのですが今年のこんな状況の中で見つけた自分の中の仕事のあり方なんですが見ているだけではなく使ってみて好きな魚を使えるだけの知識と技術と力を手に入れようと思い生の天然マグロをやり始め今回の氷見の寒ブリに至った訳です!!先週末にも使いましたが魚を食べれなかった子供がこの氷見の寒ブリならよく食べてくれるんですと言われてやっぱりそれなりの価格がするだけあって旨さもその価格に値するんだなと改めて感じました!!これからも安さで勝負するのではなく良い物を出来るだけ安く売るという基本姿勢を崩さずにレベルアップしていきたいと思いますので今はサナギかもしれませんが脱皮していつかはひとり立ち出来るように日々精進していきたいと思います☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 アカゼムロアジ
 〃 アオリイカ
 〃 目鯛
 〃 赤ヤガラ
 〃 ドンコ
 〃 石鯛
 〃 スミヤキ
 〃 甘鯛
 〃 黒ムツ
 〃 ソーダカツヲ
 〃 本カマス
 〃 活ヒラメ
 〃 活石垣鯛
 〃 活真鯛
 〃 活本カワハギ
北海道産 ナメタカレイ
北海道産 真鱈
北海道産 ホッキ貝
北海道産 羽立ての生ウニ
北海道産 剥きホタテ
北海道産 ボイルホタテ
宮城産 小ヤリイカ
愛知産 白ミル貝
神奈川産 タチウオ
千葉産 真サバ
千葉産 真カジキ
京都産 サワラ
福井産 チュウボー
石川産 スルメイカ
氷見産 寒ブリ
兵庫産 1年カキ
長崎産 鬼カサゴ
長崎産 活サザエ
須崎産 金目鯛
アメリカ産 銀ダラ
カナダ産 小川の生ウニ
養殖 シマアジ
<今日のおすすめ干物>
アジ
アカゼムロアジ
本カマス
イカ
ホタテ
タチウオ
サバ
銀ダラ
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプ2倍差し上げます(^^)/
サインは(脱皮)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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