2018年09月25日

金ちゃん一家の晩ごはん!!

こんばんは♪三代目の祐介です。今夜の金ちゃん一家の晩ごはんはメヒカリと芝エビの唐揚げです!!メヒカリと芝エビを小麦粉と片栗粉を1対1にして塩を少し入れて袋でシャカシャカしてから唐揚げにしましたがメヒカリは頭から食べれて身が柔らかくて美味ですよ!!芝エビもエビの風味が良くてこちらも頭も殻もバリバリ食べれてカルシウムタップリですよ!!丸揚げできる魚は美味しくてカルシウムもタップリととれて一石二鳥ですよ(´▽`)ノ
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posted by nicho at 21:04| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

秋カマス&秋サバ!!

おはようございます。
大磯の朝獲れ鮮魚と天日干しひもの自慢の魚金三代目の祐介です(^−^)

本日は秋が1番脂がのって美味しくなる地上がりの本カマスと真サバが絶好調な状態で入荷しました!!本カマスは塩焼きやフライはもちろんのこと刺身でも美味しく食べれますし真サバは塩焼きや味噌煮、シメサバで美味しいのでいろんな料理に使ってみてください!!秋はいろんな魚に脂がのってくるのでまさに食欲の秋で旬の魚を食べたくなっちゃいますね!!その他にも地アジや尾赤アジをタタキやナメロウにしたりショウゴを刺身や照り焼きにしたり脂がのっている新サンマや真イワシ…天然ブリを塩焼きや煮付け、揚げ物にしたり久しぶりに入った地上がりのサザエを刺身や壺焼きにして食べるのもいいですね!!連休明けで気が緩みがちですがしっかりと切り替えてまた1週間頑張りましょうね☆本日もおすすめと特典をご紹介します(^O^)/

<今日のおすすめ鮮魚>
地物 真アジ
 〃 尾赤アジ
 〃 ヒラメ
 〃 ブダイ
 〃 本カマス
 〃 真サバ
 〃 赤舌平目
 〃 サザエ
 〃 イサキ
 〃 ショウゴ
北海道産 新サンマ
北海道産 天然ブリ
赤崎産 殻付きカキ
青森産 真イワシ
神奈川産 タチウオ
富山産 白エビ
宮城産 カツヲ
島根産 赤イカ
山口産 イサキ
稲取産 金目鯛
<今日のおすすめ干物>
天気次第で作ります!!
<金ちゃんのいいお知らせ>
12時以降に来られたお客様に限りスタンプを2倍差し上げます(^^)/
サインは(食欲の秋)と言ってください!!
連絡先、交通アクセスについてはこちらをご覧ください
http://www.shokokai.or.jp/14/1434119003/index.htm
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posted by nicho at 08:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月24日

金ちゃん一家のバーベキュー!!

こんばんは♪三代目の祐介です。本日は連休なので僕の家族と友達家族でバーベキューをやりました!!僕の家主催だったのでサプライズで肉なしバーベキューを実施すると言ったらいきなりのブーイングから始まりました!!ですが魚のフルコースを出し始めたらみんな喜んで魚屋にしか出来ないバーベキューは大成功でした!!焼きカキに焼き地ハマグリ、新サンマと鮎の塩焼き、マグロの腹の皮焼き、金目鯛とアサリとムール貝のアクアパッツァ、イカ焼きなどこれでもかと言うくらい魚を食べて自分的にはかなり自己満足なバーベキューでした!!ご注文頂ければ何でも揃いますのでご相談してくださいね(*⌒▽⌒*)
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posted by nicho at 19:44| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする